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Carrés feuilletés aux champignons

Entrée
4 parts
15 heures
15 min
facile
Une recette très simple mais exquise et fort appréciée. Un feuilleté qui vous changera des feuilletées habituelles.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
-  4 carrés de pâte feuilletée (crousti pâte)

-  600 g à 700 g de champignons de paris frais

-  1 échalote

-  1 oeuf entier + 1 jaune

-  4 cuillères à soupe de crème fraîche

-  vin blanc

-  persil, ciboulette

-  sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four th 7 ou 210°C.
    Faire revenir les champignons avec l'échalote, le persil et la ciboulette avec un peu de beurre.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de vin blanc et laisser sur le feu jusqu'à temps que les champignons ne rendent plus d'eau.
  • Battre les œufs avec la crème fraîche, assaisonner.
  • Verser les champignons et mélanger délicatement.
  • Répartir ce mélange sur les tartelettes et enfourner pour 15 minutes environ.
S Sève côté cuisine

Photos

Carrés feuilletés aux champignons, photo 1Carrés feuilletés aux champignons, photo 2Carrés feuilletés aux champignons, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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