Chaussons aux champignons

Name: Chaussons aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 7 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 petite boite de champignons émincés; 2 échalotes; beurre; Béchamel (1 Cuillère à soupe farine, 1 Cuillère à soupe beurre, lait); 1 jeune d’oeuf; sel; poivre; muscade; fromage râpé

Entrée

7 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 7

1 pâte feuilletée

1 petite boite de champignons émincés

2 échalotes

beurre

Béchamel (1 Cuillère à soupe farine, 1 Cuillère à soupe beurre, lait)

1 jeune d’oeuf

sel

poivre

muscade

fromage râpé

Préparation

Préparer la béchamel :
Faire fondre le beurre, ajouter la farine pour faire un roux.
Puis ajouter petit à petit le lait tout en remuant, la sauce doit être semi-épaise semi-épaisse, saler poivrer + mettre un peu de muscade moulue.
Émincer les échalotes et les faire fondre dans du beurre quelques minutes.
Ajouter les champignons et faire revenir quelques minutes, saler et poivrer.
Mélanger la béchamel aux champignons et ajouter une poignée de fromage râpé.
Découper la pâte feuilletée pour faire des chaussons.
Farcir les chaussons puis les badigeonner de jaune d’œuf.
Enfourner à 200° pendant 20/25 minutes.

SSoeurette28

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