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Chausson barousse, champignon de paris et jambon cru

Plat
2 parts
20 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Chausson :

2 ronds [taille d'un bol] de pâte feuilleté

2 tranches de jambon cru

-1/2 gros champignon de Paris

50 g de Barousse [de la Fromagerie Xavier]


Accompagnement :



crème fraîche liquide

persil gros flocons [de chez Bahadourian]

Sel

poivre

Préparation

  • Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire dans une poêle.
  • Pendant ce temps, préparer les chaussons, couper tous les ingrédients, puis les placer au milieu des disques de pâtes feuilleté. Refermer les chaussons, et faire des petits traits avec une fourchette.
  • Placer les chaussons sur du papier cuisson sur une plaque, cuire à 200°, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  • Placer sur une assiette des fines lamelles de champignon, et les rondelles de pommes de terre. Parsemez de dès de tomates. Mettre les chaussons par dessus.
  • Dans une poêle, chauffer de la crème, avec sel, poivre, et persil, puis verser sur les pommes de terre.

Photos

CHAUSSON BAROUSSE, CHAMPiGNON DE PARiS ET JAMBON CRU, photo 1CHAUSSON BAROUSSE, CHAMPiGNON DE PARiS ET JAMBON CRU, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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