Lasagnes champignons et jambon sec

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Peler et couper les champignons en lamelles. Les faire revenir dans 1 cuillère à café d'huile d'olive.
• Couper le jambon en lamelles et l'ajouter aux champignons lorsqu'ils ont bien fondus. Poivrer et faire revenir quelques minutes.
• Préparer une béchamel avec la farine, le beurre et le lait. Saler , poivrer et muscader. Ajouter le parmesan.
• Huiler un ou plusieurs plats à gratin. Déposer des feuilles de lasagne au fond.
• Intercaler des feuilles de lasagnes avec de la béchamel et des champignons.
• Terminer par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan. Enfourner pendant 30 minutes.