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Chaussons poulet champignons et sa purée de patate douce.

Plat
4 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 blancs de poulet

1 boite de champignons

de la persillade

une briquette de crème liquide

1 oeuf pour dorer

gruyère râpé

sel, poivre

4-5 patates douce

salade

tomates

Préparation

  • Tout d'abord, faire cuire les blancs de poulet et dans une autre poêle les champignons avec une pincée de persillade.
  • Faire cuire dans un grand volume d'eau les patates douce. Pendant ce temps mixez le poulets avec les champignons, les 3/4 de la brique de crème.
  • Ensuite réaliser les chaussons avec l'appareil si vous l'avez. Disposez un rond de pâte feuilletée et à l'intérieur incorporer une cuillère de préparation de poulet.
  • Passez un peu d’œuf battus sur le dessus et saupoudrez de gruyère.
  • Enfournez environ 20 minutes à 200°C.
  • Épluchez les patates et les écraser à la fourchette avec le reste de crème.
  • Servir le tout bien chaud avec une petite salade et des tomates persillées au four.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge

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