Ptitchef

Tarte poulet et champignons à la cancoillotte

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Etendre la pâte brisée au rouleau et en garnir un moule à tarte.
  • Couper le poulet en petits morceaux et le faire revenir à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile. Saler, poivrer.
  • Faire revenir les champignons de Paris coupés en lamelles pendant quelques minutes ou réhydrater les champignons séchés.
  • Répartir les morceaux de poulet et les champignons sur le fond de tarte.
  • Dans un saladier battre les oeufs avec la cancoillotte et la crème. Saler, poivrer et ajouter le persil haché.
  • Verser cette préparation sur la tarte et enfourner à four préchauffé à 190° pendant 35 minutes environ.

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Juliénas Beaujolais, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

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