Tarte poulet et champignons à la cancoillotte

Plat

4 parts

facile

50 min

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Ingrédients

• 200 g de pâte brisée
• 1 barquette de champignons de Paris ou 20 g de trompettes déshydratées
• 400 g de filet de poulet
• 1 pot de 200 g de cancoillotte nature
• 2 gros oeufs
• 100 g de crème fraîche épaisse
• sel
• poivre
• 1 cuillère à soupe de persil haché

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Préparation

• Etendre la pâte brisée au rouleau et en garnir un moule à tarte.
• Couper le poulet en petits morceaux et le faire revenir à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile. Saler, poivrer.
• Faire revenir les champignons de Paris coupés en lamelles pendant quelques minutes ou réhydrater les champignons séchés.
• Répartir les morceaux de poulet et les champignons sur le fond de tarte.
• Dans un saladier battre les oeufs avec la cancoillotte et la crème. Saler, poivrer et ajouter le persil haché.
• Verser cette préparation sur la tarte et enfourner à four préchauffé à 190° pendant 35 minutes environ.

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