Purée de patates douces
Accompagnement moyen 30 min 295 kcal
Ingrédients: 4 patates douces (plutôt grandes) 1 pomme de terre 5 cl de lait 5 cl de crème fraîche liquide 1 oeuf Noix de muscade râpée Sel, poivre
Purée de patates douces
34 recettes
Originaire d'Amérique du Sud, la patate douce est particulièrement riche en vitamines B6 et C ainsi qu'en bêta-carotène. La saveur de sa belle chair orange délicatement sucrée rappelle celle des marrons . Très prisée par les enfants, la purée de patates douces est simple et rapide à confectionner. Elle est délicieuse avec un petit zeste d'agrume qui fouette sa douceur sucrée.
Purée de patate douce au lait de coco
Accompagnement facile 25 min 412 kcal
Ingrédients: 800 gr de patate douce 20 cl de lait de coco 20 gr de beurre Noix de muscade piment de Cayenne Sel Poivre Noix de coco râpée (facultatif)
Souris d'agneau au miel et purée de patates douces
Plat moyen 2 h 20 m 554 kcal
Ingrédients: > 2 souris d'agneau > 4 gousses d'ail > 2 échalotes > 1 cuillère à soupe de fond de veau > 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique > 2 cuillères...
Carbonade de boeuf en petites cocottes
Plat facile 3 h 25 m 903 kcal
Ingrédients: 1,6 kg de viande de boeuf à bourguignon 75 cl de bière blonde 300 g d' oignons 3 tranches de pain d' épices 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de...
Mignon de porc sauce satay et purée de patates douces
Plat moyen 30 min 829 kcal
Ingrédients: 800 gr de filet mignon de porc 1/2 oignon 2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices en poudre(gingembre, graines de coriandre moulues, cumin,...
Canard et purée de patates douces à l'orange
Plat Difficile 1 heure 1 heure
Ingrédients: 1 canette de 2 kg avec abattis 150 g de sucre 1/2 verre de vinaigre de vin 6 oranges 1 petit verre de Cointreau 1 càs de gelée de groseille beurre,...
Purée de patates douces
Accompagnement moyen 25 min 364 kcal
Ingrédients: 800 grammes de patates douces, 200 ml de crème fraîche, 1 cuillère à café de curry (ou piment de Cayenne ou muscade), sel.
Langouste rôtie purée patates douces mayonnaise mangue
Plat facile 12 min 35 min
Ingrédients: 2 queues de langoustes congelées 500 g de patates douces 1 cuillère à café de beurre/huile d'olive piment doux poivre de Madagascar sel mayonnaise...
Pavé de saumon grillé avec mango salsa et purée de patates douces
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon (200 g de crevettes roses) 3 tomates mondées coupées en brunoise 1/3 mangue coupée en brunoise coriandre fraîche 1 gousse d'ail...
Confit de canard au chutney de pomme et oignon rouge
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 6 cuisses de canard confit 1 pot de Chutney Pomme & Oignon rouge Daylesfordorganic 2 échalotes Graisse de canard Persil plat Cannelle en poudre...
Églefin à la milanaise et purée de patates douces
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: Églefin à la milanaise : 500 g de filet d'églefin 1 oeuf 5 cuillères à soupe d'huile 5 cuillères à soupe de chapelure sel poivre citron persil...
Purée de navets et patates douces
Accompagnement facile 1 h 5 m 493 kcal
Ingrédients: 3 navets 3 patates douces 1 oeuf 1 cuillère à soupede crème fraîche cumin paprika graines de coriandre sel poivre
Purée de patates douces Thermomix
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 kilo de patates douces 1 ou 2 carottes sel poivre 400 g de lait un peu de chapelure
Purée de patates douces au curry et lait de coco
Plat facile 15 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1,5 kg de purée de patates douces 200 g d'échalotes ciselées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 à 30 cl de lait de coco, ou un peu plus Epices...
Purée de patates douces aux épices cajuns et pacanes
Plat facile 18 min 676 kcal
Ingrédients: 3 petites patates douces (à chair orangée) 35 g de beurre 60 g de crème fraîche liquide allégée 45 g de noix de pécan épices cajuns une feuille de...
Verrines gésiers d'autruche sur purée de patates douces
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 patates douces 2 portions de vache qui rit 1/2 cuillère à café de moutarde 1 boite de gésiers d'autruche dans leur graisse
Canard sauce feux du Bengale avec purée de patates douces et poires
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour la sauce: 50 cl de vin rouge 10 cl de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe de parfum de table feux du bengale 1 grosse échalote 1 noix de...
Biftecks au poivre, purée de patates douces et sauce au gingembre
Plat facile 45 min 503 kcal
Ingrédients: Purée de patates douces : 2 grosses patates douces pelées et coupées en cubes 3 cuillères à table de beurre Sel et poivre noir du moulin Biftecks...
Purée de patates douces aux épices
Autre facile 20 min 317 kcal
Ingrédients: environ 500 g de pomme de terre à purée (mona lisa, bintje...) environ 500 g de patate douce à peau violette et chair orange un peu de beurre ou...
Poulet au citrons confits et purée de patates douces
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: poulet fermier, environ 1200 g 2-3 citrons confits (en fonction de leur taille) 4 gousses d'ail avec la peau 1 cuillère à soupe de beurre 1...
Repas autour de la mer huitres gambas et purée de patate douce
Autre moyen 20 min 15 min
Ingrédients: des huîtres du Cap Ferret n°2. un Ugni-Colombard de Tariquet citron de Gascognes ( Bossard, Landron, Couillaud) la gamba patate douce vins blancs...
Purée de patate douce au cumin
Entrée facile 35 min 104 kcal
Ingrédients: une grosse patate douce à chair orangée 5 cl de lait 10 g de beurre 1/2 cuillère à café de cumin en poudre poivre
Gamba géantes rôties, purée à la patate douce, sauce aux agrumes
Plat moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 10 gambas géantes 30 cl d'eau jus de 2 oranges jus d'un citron vert 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 30 g + 50 g + 20 g de beurre sel et...
Purée de patate douce très facile
Accompagnement facile 30 min 223 kcal
Ingrédients: 800 gr de patate douce 20 cl de lait 20 gr de beurre Noix de muscade Piment de Cayenne Sel Poivre