Purée de patate douce au cumin

Name: Purée de patate douce au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: une grosse patate douce à chair orangée; 5 cl de lait; 10 g de beurre; 1/2 cuillère à café de cumin en poudre; poivre

Entrée

facile

35 min

104 Kcal

Une petite purée douce-épicée !

Ingrédients

une grosse patate douce à chair orangée
5 cl de lait
10 g de beurre
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
poivre

Coût estimé: 1.35€ (0.45€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson25 min

Épluchez et coupez la patate douce en morceaux de taille moyenne. Faites les cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes.
Égouttez-les et passez les dans un moulin à légumes pour écraser les morceaux et en faire une purée.
Ajoutez le lait préalablement tiédi avec le beurre. Remuez vivement à l’aide d’une cuillère en bois.
Poivrez et ajoutez le cumin.
Faites cuire quelques minutes encore à feu très doux et servez bien chaud.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 104Kcal

Glucides: 15g
Lipides: 3.3g
Gras sat.: 2g
Protéines: 2.2g
Fibres: 2.7g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

CChocobea

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Commentaires

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mariechristine_d2019

19/09/2021

J'ai mis de la crème fraîche plutôt que du lait
A refaire

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