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Purée de navets et patates douces

Accompagnement
4 parts
20 min
45 min
facile
200 Kcal
Cette purée est idéale avec de l'agneau ou du canard.

Ingrédients

Nombre de parts: 4



1 cuillère à soupede crème fraîche



graines de coriandre

sel

poivre

Préparation

  • Eplucher les navets et les couper grossièrement pour les faire cuire 25 minutes dans l'eau.
  • Faire de même pour les patates douces, mais seulement 20 minutes.
  • Passer les légumes au presse-purée, puis ajouter un oeuf et la crème fraîche.
  • Faire chauffer le tout à feu doux tout en remuant, ajouter une pincée de cumin, de paprika et des graines de coriandre écrasées. Rectifier l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (281g)
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 33.6g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 14g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Purée de navets et patates douces, photo 1
Purée de navets et patates douces, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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