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Purée de navets et patates douces
Cette purée est idéale avec de l'agneau ou du canard.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
1 cuillère à soupede crème fraîche
graines de coriandre
sel
poivre
Préparation
- Eplucher les navets et les couper grossièrement pour les faire cuire 25 minutes dans l'eau.
- Faire de même pour les patates douces, mais seulement 20 minutes.
- Passer les légumes au presse-purée, puis ajouter un oeuf et la crème fraîche.
- Faire chauffer le tout à feu doux tout en remuant, ajouter une pincée de cumin, de paprika et des graines de coriandre écrasées. Rectifier l'assaisonnement.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 281g
Calories: 200Kcal
- Glucides: 33.6g
- Lipides: 2.7g
- Gras sat.: 0.8g
- Protéines: 6g
- Fibres: 8.7g
- Sucre: 14g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Photos
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