Purée de navets et patates douces

Name: Purée de navets et patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 3 navets; 3 patates douces; 1 oeuf; 1 cuillère à soupede crème fraîche; cumin; paprika; graines de coriandre; sel; poivre

Accompagnement

4 parts

20 min

45 min

facile

200 Kcal

(2.6/5 - 5 votes)
13

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Cette purée est idéale avec de l'agneau ou du canard.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 navets

3 patates douces

1 oeuf

1 cuillère à soupede crème fraîche

cumin

paprika

graines de coriandre

sel

poivre

Préparation

Eplucher les navets et les couper grossièrement pour les faire cuire 25 minutes dans l'eau.
Faire de même pour les patates douces, mais seulement 20 minutes.
Passer les légumes au presse-purée, puis ajouter un oeuf et la crème fraîche.
Faire chauffer le tout à feu doux tout en remuant, ajouter une pincée de cumin, de paprika et des graines de coriandre écrasées. Rectifier l'assaisonnement.

MMoum007

Signaler une erreur dans le texte de la recette