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Duo de purées : patate douce et panais

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile
345 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de panais

400 g de patate douce


sel


ciboulette fraîche

paprika

cumin

crème liquide

Préparation

  • Commencer par éplucher, couper en morceaux et rincer les trois légumes.
    Les fait cuire séparément parce qu'ils ont tous des temps de cuisson différents.
  • Quand c'est cuit, réduire en purée d'une part le panais, la moitié des pommes de terre.
  • Ajouter de la crème liquide, du poivre, du sel et du cumin selon les goûts.
    Et avant de servir couper dessus un peu de ciboulette.
  • Pour la patate douce, c'est pareil :
    Réduire en purée à la fourchette la patate et les pommes de terre, ajouter le sel, le poivre, le paprika et la crème.
  • Mélanger bien.
    Un peu de paprika encore sur le dessus pour faire joli.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 305g
Calories: 345Kcal
  • Glucides: 47.6g
  • Lipides: 17.2g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

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Commentaires des membres:

26/04/2014

Trop bon et super facile a faire! on peux meme les mélanger pr n'en faire qu'une!

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