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Velouté à la carotte, patate douce et panais

Plat
1 parts
3 min
1 heure
facile
Ce serait malgré tout dommage de passer à côte de ce délicieux velouté, d'autant que c'est très simple à préparer.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 l d'eau bouillante salée




un peu de crème fraîche

Préparation

  • Dans environ 1 l d'eau bouillante salée, vous mettez deux carottes, une patate douce et un panais épluchés et coupés en morceaux grossiers (tous et toutes de belles tailles).
  • Puis vous laissez mijoter une petite heure.
  • Vous mixez, ajoutez un peu de crème fraîche.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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