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Velouté de carottes

159 recettes

La texture onctueuse et savoureuse d'un velouté de carottes fera une entrée très appréciée. Il se cuisinera avec des épices comme le cumin ou le curry pour relever le goût et en faire un plat goûteux. Le velouté de carottes se préparera aussi avec de l' orange et de la coriandre ou, pour plus de goût encore, avec du fromage à l'ail et fines herbes .

Recette Velouté de carottes et sa touche ails et fines herbes

Velouté de carottes et sa touche ails et fines herbes

(30 votes), (11) , (926)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 6 carottes 1 grosse pommes de terre Eau + bouillon de boeuf (1 cube) 150 gr de fromage frais ail et fines herbes 3 c. à c. de piment doux Sel P...
Recette Velouté de carottes, gingembre & oranges

Velouté de carottes, gingembre & oranges

(12 votes), (3) , (288)
Entrée facile 1 heure 567 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs d'huile...
Recette Velouté de carottes à la crème

Velouté de carottes à la crème

(12 votes), (2) , (406)
Entrée moyen 30 min 245 kcal
Ingrédients: 2 oignons moyens en cubes environ 500g de carottes en rondelles huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes sel poivre 200ml de crème liquide...
Recette Velouté de butternut & carotte

Velouté de butternut & carotte

(9 votes), (2) , (361)
Entrée facile 35 min 102 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut (800gr) 2 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon volaille 2 cuillères à soupe de crème fraîche Huile d’olive Sel Poivre Curry...
Recette Velouté carottes, anis, cumin

Velouté carottes , anis , cumin

(8 votes), (78)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 175 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes 1 échalotes 1 pincée d'ail 1/2 oignon 1 cuillère à café de Cumin 1 cuillère à café d'Anis Entier 10 cl de crème fraîche épaiss...
Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

(152 votes), (41 commentaires)

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Velouté de carottes au gingembre

Velouté de carottes au gingembre

(5 votes), (2) , (42)
Plat facile 27 min 80 kcal
Ingrédients: 4 carottes 500ml d'eau 1 cuillère à café de bouillon de poule déshydraté 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 gousse d'ail hachée sel et poivr...
Recette Velouté de panais et carotte épicé

Velouté de panais et carotte épicé

(2 votes), (11)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curry indien Mille et Une Épices 1,5 litre d'eau + 1 cube bouillon de poul...
Recette Velouté de carotte & fenouil au safran

Velouté de carotte & fenouil au safran

(2 votes), (1) , (19)
Plat facile 22 min 120 kcal
Ingrédients: 700 g carottes 1 fenouil 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de safran en poudre bouillon de légumes...
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Recette Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

(1 vote), (1)
Plat facile 22 min 246 kcal
Ingrédients: 1/2 carotte 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de sésame 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes 1 jaune d’oeuf un peu de sel qu...
Recette Velouté carotte-coco

Velouté carotte-coco

(1 vote), (1) , (18)
Sans gluten
Plat facile 25 min 155 kcal
Ingrédients: 600 g de carottes 2 échalotes 20 g d'huile d'olive ½ cuillère à café de gingembre en poudre 500 g d'eau 1 cuillère à café de sel Quelques brindilles ...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

(146 votes), (30 commentaires)

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de carottes au cumin &orange

Velouté de carottes au cumin &orange

(1 vote), (34)
Entrée facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 pommes de terre 5 carottes 1 petit oignon cumin Le zeste d'1 orange...
Recette Velouté de carotte à la vanille

Velouté de carotte à la vanille

(1 vote), (2)
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 carottes 1 oignon une petite gousse de vanille ou une demie si elle est grosse un bouillon KUB volaille de la crème entière 2 triangles du bovin qu...
Recette Velouté de carottes et châtaignes au curry

Velouté de carottes et châtaignes au curry

(1 vote), (1) , (40)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de carottes 200 g de marrons (surgelés, décongelés avant emploi) 1 cuillère à café de beurre 1 grosse cuillère à soupe bombée de curry Madras 1...
Recette Velouté carottes, curry et orange

Velouté carottes, curry et orange

(56 votes), (21) , (709)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 5 carottes Le zeste d’une orange Le jus d’une orange 3 petites pommes de terre 3 cuillères à café de curry Sel Poivre...
Recette Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

(32 votes), (9) , (879)
Entrée facile 25 min 252 kcal
Ingrédients: 500 gr de carottes 1/2 litre de bouillon de volaille 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 tranches de poitrine fumée sel poivre quelques noix...
Recette Velouté carottes topinambour et comté

Velouté carottes topinambour et comté

(31 votes), (8) , (210)
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 carottes 3 gros topinambours (merci les Paniers du 15 !) 2 pommes de terre 1 blanc de poireaux 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de ...
Recette Velouté froid carottes et coco...

Velouté froid carottes et coco...

(10 votes), (5) , (229)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 123 kcal
Ingrédients: 5 carottes de taille moyenne 200 ml de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de piment doux un peu de sel...
Recette Velouté de carottes

Velouté de carottes

(10 votes), (1) , (322)
Sans gluten
Entrée moyen 45 min 93 kcal
Ingrédients: 4 carottes 1/2 oignon haché 1 pomme de terre 1 petit bouquet garni de thym et romarin 30 cl de lait bouilli 1 litre d'eau sel...
Recette Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

(5 votes), (1) , (11)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 gros quartier de courge 2 petites carottes 1 petite cuillère à café de curry 1 pincée de gros sel 1 peu de crème fraîche semi épaisse légère parme...
Recette Velouté de carottes au lait de coco

Velouté de carottes au lait de coco

(4 votes), (47)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 400Gr de carottes 300Ml d'eau 200Ml de lait de coco Sel & poivre...
Recette Velouté carottes-navets

Velouté carottes-navets

(4 votes), (1) , (3)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 5 carottes 3 navets 1 oignon 1/2 cuillère.à.café de cumin 1 carré de bouillon de poulet sel, poivre...
Recette Veloute de carottes et tomates sechees

Veloute de carottes et tomates sechees

(4 votes), (294)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 3 carottes 1 poireau 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 40 cl de bouillon de légumes (un cube) 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de marjol...
Recette Velouté potiron / carottes

Velouté potiron / carottes

(3 votes), (6)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 700 g de potiron 6 à 7 carottes 3 petites pommes de terre 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse beurre sel , poivre eau...
Recette Velouté de carottes aux dattes

Velouté de carottes aux dattes

(2 votes), (2) , (1)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 500gr de carottes-1 oignon-50gr de dattes dénoyautées-2 cubes de bouillon de volaille-125cl d'eau-1CS de miel-1cc de cumin-1CS d'huile d'olive-sel-poi...
Recette Velouté carotte-patate douce

Velouté carotte-patate douce

(2 votes), (20)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 224 kcal
Ingrédients: 4 grosses carottes une patate douce crème sel...


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