Velouté de carottes 172 recettes

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La texture onctueuse et savoureuse d'un velouté de carottes fera une entrée très appréciée. Il se cuisinera avec des épices comme le cumin ou le curry pour relever le goût et en faire un plat goûteux. Le velouté de carottes se préparera aussi avec de l' orange et de la coriandre ou, pour plus de goût encore, avec du fromage à l'ail et fines herbes .

Recette Velouté de carottes et sa touche ails et fines herbes

Velouté de carottes et sa touche ails et fines herbes

(30 votes), (11)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: 6 carottes 1 grosse pommes de terre Eau + bouillon de boeuf (1 cube) 150 gr de fromage frais ail et fines herbes 3 c. à c. de piment doux Sel P...
Recette Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

(25 votes), (6)
NUTRI-SCORE
Entréefacile252 kcal25 min
Ingrédients: 500 gr de carottes 1/2 litre de bouillon de volaille 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 tranches de poitrine fumée sel poivre quelques noix...
Recette Velouté de carottes, gingembre & oranges

Velouté de carottes, gingembre & oranges

(12 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Entréefacile567 kcal1 heure
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs d'huile...
Recette Velouté de carottes à la crème

Velouté de carottes à la crème

(12 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen245 kcal30 min
Ingrédients: 2 oignons moyens en cubes environ 500g de carottes en rondelles huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes sel poivre 200ml de crème liquide...
Recette Velouté de butternut & carotte

Velouté de butternut & carotte

(9 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Entréefacile102 kcal35 min
Ingrédients: 1 courge butternut (800gr) 2 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon volaille 2 cuillères à soupe de crème fraîche Huile d’olive Sel Poivre Curry...
Recette Velouté carottes, anis, cumin

Velouté carottes , anis , cumin

(8 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile175 kcal40 min
Ingrédients: 300 g de carottes 1 échalotes 1 pincée d'ail 1/2 oignon 1 cuillère à café de Cumin 1 cuillère à café d'Anis Entier 10 cl de crème fraîche épaiss...
Recette Velouté poireaux navets carottes courgette

Velouté poireaux navets carottes courgette

(5 votes)
Autremoyen20 min40 min
Ingrédients: 5 poireaux 2 navets 3 carottes 1 oignon 1 courgette 30 grammes de beurre 1 brique (25cl) de crème semi-épaisse Sel poivre 1 carré de fond de ...
Recette Velouté de carottes au gingembre

Velouté de carottes au gingembre

(4 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile80 kcal27 min
Ingrédients: - 4 carottes - 500ml d'eau - 1 cuillère à café de bouillon de poule déshydraté - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 gousse d'ail hachée - s...
Recette Velouté de panais et carotte épicé

Velouté de panais et carotte épicé

(2 votes)
Platmoyen20 min30 min
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe d'huile - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de curry indien Mille et Une Épices - 1,5 litre d'eau + 1 cube bouillo...
Recette Velouté de carotte & fenouil au safran

Velouté de carotte & fenouil au safran

(2 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile120 kcal22 min
Ingrédients: - 700 g carottes - 1 fenouil - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à café de safran en poudre - bouillon de légumes...
Recette Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

(1 vote), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile246 kcal22 min
Ingrédients: - 1/2 carotte - 3 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de sésame - 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes - 1 jaune d’oeuf - un peu...
Recette Velouté carotte-coco

Velouté carotte-coco

(1 vote), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile155 kcal25 min
Ingrédients: - 600 g de carottes - 2 échalotes - 20 g d'huile d'olive - ½ cuillère à café de gingembre en poudre - 500 g d'eau - 1 cuillère à café de sel - Quelque...
Recette Velouté de carottes au cumin &orange

Velouté de carottes au cumin &orange

(1 vote)
Entréefacile5 min10 min
Ingrédients: 2 pommes de terre 5 carottes 1 petit oignon cumin Le zeste d'1 orange...
Recette Velouté de carotte à la vanille

Velouté de carotte à la vanille

(1 vote)
Autrefacile15 min10 min
Ingrédients: - 4 carottes - 1 oignon - une petite gousse de vanille ou une demie si elle est grosse - un bouillon KUB volaille - de la crème entière - 2 triangles ...
Recette Velouté de carottes et châtaignes au curry

Velouté de carottes et châtaignes au curry

(1 vote), (1)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - 400 g de carottes - 200 g de marrons (surgelés, décongelés avant emploi) - 1 cuillère à café de beurre - 1 grosse cuillère à soupe bombée de curry M...
Recette Velouté carottes, curry et orange

Velouté carottes, curry et orange

(56 votes), (21)
Entréefacile20 min20 min
Ingrédients: 5 carottes Le zeste d’une orange Le jus d’une orange 3 petites pommes de terre 3 cuillères à café de curry Sel Poivre...
Recette Velouté carottes topinambour et comté

Velouté carottes topinambour et comté

(31 votes), (8)
Entréefacile30 min20 min
Ingrédients: 4 carottes 3 gros topinambours (merci les Paniers du 15 !) 2 pommes de terre 1 blanc de poireaux 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de ...
Recette Velouté froid carottes et coco...

Velouté froid carottes et coco...

(10 votes), (5)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile123 kcal45 min
Ingrédients: 5 carottes de taille moyenne 200 ml de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de piment doux un peu de sel...
Recette Velouté de carottes

Velouté de carottes

(10 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen93 kcal45 min
Ingrédients: 4 carottes 1/2 oignon haché 1 pomme de terre 1 petit bouquet garni de thym et romarin 30 cl de lait bouilli 1 litre d'eau sel...
Recette Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

(5 votes), (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 gros quartier de courge - 2 petites carottes - 1 petite cuillère à café de curry - 1 pincée de gros sel - 1 peu de crème fraîche semi épaisse lég...
Recette Velouté de carottes au lait de coco

Velouté de carottes au lait de coco

(4 votes)
Entréefacile15 min30 min
Ingrédients: - 400Gr de carottes - 300Ml d'eau - 200Ml de lait de coco - Sel & poivre...
Recette Velouté de carottes au curry

Velouté de carottes au curry

(4 votes)
Autrefacile10 min15 min
Ingrédients: Pour 2 assiettes ou 4 petites verrines : 4 carottes (4-5) un peu de vert de poireau 1 oignon 1 kub or curry...
Recette Veloute de carottes et tomates sechees

Veloute de carottes et tomates sechees

(4 votes)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: 3 carottes 1 poireau 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 40 cl de bouillon de légumes (un cube) 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de marjol...
Recette Velouté potiron / carottes

Velouté potiron / carottes

(3 votes)
Platfacile15 min60 min
Ingrédients: - 700 g de potiron - 6 à 7 carottes - 3 petites pommes de terre - 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - beurre - sel , poivre - eau...
Recette Velouté carottes-navets

Velouté carottes-navets

(2 votes)
Platmoyen15 min15 min
Ingrédients: - 5 carottes - 3 navets - 1 oignon - 1/2 cuillère.à.café de cumin - 1 carré de bouillon de poulet - sel, poivre...


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