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Velouté de carottes

112 recettes

La texture onctueuse et savoureuse d'un velouté de carottes fera une entrée très appréciée. Il se cuisinera avec des épices comme le cumin ou le curry pour relever le goût et en faire un plat goûteux. Le velouté de carottes se préparera aussi avec de l' orange et de la coriandre ou, pour plus de goût encore, avec du fromage à l'ail et fines herbes .

Recette Velouté carottes, curry et orange

Velouté carottes, curry et orange

(56 votes), (23) , (1032)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 5 carottes Le zeste d’une orange Le jus d’une orange 3 petites pommes de terre 3 cuillères à café de curry Sel Poivre...
Recette Velouté de butternut & carotte

Velouté de butternut & carotte

(39 votes), (8) , (1536)
Entrée facile 35 min 102 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut (800gr) 2 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon volaille 2 cuillères à soupe de crème fraîche Huile d’olive Sel Poivre Curry...
Recette Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

(30 votes), (9) , (904)
Entrée facile 25 min 252 kcal
Ingrédients: 500 gr de carottes 1/2 litre de bouillon de volaille 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 tranches de poitrine fumée sel poivre quelques noix...
Recette Velouté de carottes et sa touche ails et fines herbes

Velouté de carottes et sa touche ails et fines herbes

(30 votes), (11) , (945)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 6 carottes 1 grosse pommes de terre Eau + bouillon de boeuf (1 cube) 150 gr de fromage frais ail et fines herbes 3 c. à c. de piment doux Sel P...
Recette Velouté carottes topinambour et comté

Velouté carottes topinambour et comté

(28 votes), (8) , (224)
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 carottes 3 gros topinambours (merci les Paniers du 15 !) 2 pommes de terre 1 blanc de poireaux 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de ...
Comment cuisiner les fanes de radis?

Comment cuisiner les fanes de radis?

Vous nettoyez vos radis bien croquants et prévoyez de jeter les fanes. STOP! Gardez ce joli bouquet tout de vert vêtu! Riche en micro-nutriments et délicieuses en bouche, les fanes de radis aussi se cuisinent. La preuve avec nos recettes extra faciles ici→

Recette Velouté de carottes, gingembre & oranges

Velouté de carottes, gingembre & oranges

(12 votes), (3) , (302)
Entrée facile 1 heure 567 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs d'huile...
Recette Velouté carottes, anis, cumin

Velouté carottes , anis , cumin

(8 votes), (80)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 175 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes 1 échalotes 1 pincée d'ail 1/2 oignon 1 cuillère à café de Cumin 1 cuillère à café d'Anis Entier 10 cl de crème fraîche épaiss...
Recette Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

(4 votes), (1) , (14)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 gros quartier de courge 2 petites carottes 1 petite cuillère à café de curry 1 pincée de gros sel 1 peu de crème fraîche semi épaisse légère parme...
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Menu du jour

Recette Velouté de panais et carotte épicé

Velouté de panais et carotte épicé

(2 votes), (17)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de curry indien Mille et Une Épices 1,5 litre d'eau + 1 cube bouillon de poul...
Recette Velouté potiron / carottes

Velouté potiron / carottes

(2 votes), (9)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 700 g de potiron 6 à 7 carottes 3 petites pommes de terre 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse beurre sel , poivre eau...
Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

(154 votes), (42 commentaires)

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Velouté de carotte & fenouil au safran

Velouté de carotte & fenouil au safran

(2 votes), (1) , (22)
Plat facile 22 min 120 kcal
Ingrédients: 700 g carottes 1 fenouil 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de safran en poudre bouillon de légumes...
Recette Velouté carotte-coco

Velouté carotte-coco

(1 vote), (1) , (159)
Sans gluten
Plat facile 25 min 155 kcal
Ingrédients: 600 g de carottes 2 échalotes 20 g d'huile d'olive ½ cuillère à café de gingembre en poudre 500 g d'eau 1 cuillère à café de sel Quelques brindilles ...
Recette Velouté de carotte à la vanille

Velouté de carotte à la vanille

(1 vote), (3)
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 carottes 1 oignon une petite gousse de vanille ou une demie si elle est grosse un bouillon KUB volaille de la crème entière 2 triangles du bovin qu...
Recette Velouté de carottes et châtaignes au curry

Velouté de carottes et châtaignes au curry

(1 vote), (1) , (43)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de carottes 200 g de marrons (surgelés, décongelés avant emploi) 1 cuillère à café de beurre 1 grosse cuillère à soupe bombée de curry Madras 1...
Recette Velouté carottes-navets

Velouté carottes-navets

(5 votes), (1) , (11)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 5 carottes 3 navets 1 oignon 1/2 cuillère.à.café de cumin 1 carré de bouillon de poulet sel, poivre...
Recette Velouté potiron carotte

Velouté potiron carotte

(4 votes), (638)
Entrée facile 30 min 10 min
Ingrédients: 3kg de potiron nettoyé 1kg de carottes 1l d'eau 4 cubes de bouillon (boeuf pour moi) un peu de crème fraîche...
Recette Veloute de carottes et tomates sechees

Veloute de carottes et tomates sechees

(4 votes), (301)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 3 carottes 1 poireau 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 40 cl de bouillon de légumes (un cube) 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de marjol...
Recette Velouté de courge butternut aux pommes et carottes

Velouté de courge butternut aux pommes et carottes

(4 votes), (16)
Plat facile 45 min 45 kcal
Ingrédients: 400 gr de courge butternut coupée en cubes 2 carottes 1 pommes 1 bouillon de volaille sel et poivre...
Recette Velouté de potiron et carottes

Velouté de potiron et carottes

(3 votes), (1) , (412)
Plat facile 1 heure 241 kcal
Ingrédients: 1 kilo net de potiron (sans la peau ni les graines) 500 g de carottes 2 grosses pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 litre de lait 1/2 litre d...
Recette Veloute de carottes au curry et au cumin

Veloute de carottes au curry et au cumin

(4 votes), (2) , (418)
Entrée facile 1h5m 296 kcal
Ingrédients: 800 g de carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 25 g de beurre 1l de bouillon de volaille le jus d'une orange 2 cuillères à soupe de crème fraî...
Recette Velouté de carottes frais en verrine

Velouté de carottes frais en verrine

(3 votes), (17)
Sans gluten
Apéritif facile 35 min 469 kcal
Ingrédients: carottes un poivron une branche de céleri oignon huile du cumin du piment d'Espelette crème fraîche liquide du cerfeuil poivre...
Recette Velouté de carottes à la coriandre

Velouté de carottes à la coriandre

(2 votes), (11)
Sans gluten
Apéritif facile 40 min 86 kcal
Ingrédients: 400 g de carottes 1 oignon 1 cuillère à café d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche coriandre fraîche sel et poivre...
Recette Velouté de carottes, curcuma, coriandre et lait de coco

Velouté de carottes, curcuma, coriandre et lait de coco

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 18 min 66 kcal
Ingrédients: * Carottes * 1 oignon * Lait de coco * Coriandre fraîche * Curcuma en poudre * Sel * poivre...
Recette Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre, flan de pommes de terre

Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre , flan de pommes de terre

(1 vote), (8)
Entrée facile 1h5m 353 kcal
Ingrédients: 1) Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre citronné : 2 grosses carottes 1 verre de lentilles corail 1/4 de poireaux oignons émincés 1/2 ...


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