Velouté de carottes 176 recettes

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La texture onctueuse et savoureuse d'un velouté de carottes fera une entrée très appréciée. Il se cuisinera avec des épices comme le cumin ou le curry pour relever le goût et en faire un plat goûteux. Le velouté de carottes se préparera aussi avec de l' orange et de la coriandre ou, pour plus de goût encore, avec du fromage à l'ail et fines herbes .

Recette Velouté de carottes et sa touche ails et fines herbes

Velouté de carottes et sa touche ails et fines herbes

30 votes, 11 commentaires
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile115 kcal40 minutes
Ingrédients: 6 carottes 1 grosse pommes de terre Eau + bouillon de boeuf (1 cube) 150 gr de fromage frais ail et fines herbes 3 c. à c. de piment doux Sel P...
Recette Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

Velouté de carottes et sa chips de lard croustillante

25 votes, 6 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile252 kcal25 minutes
Ingrédients: 500 gr de carottes 1/2 litre de bouillon de volaille 40 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 tranches de poitrine fumée sel poivre quelques noix...
Recette Velouté de carottes à la crème

Velouté de carottes à la crème

12 votes, 2 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen248 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 oignons moyens en cubes environ 500g de carottes en rondelles huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes sel poivre 200ml de crème liquide...
Recette Velouté de carottes, gingembre & oranges

Velouté de carottes, gingembre & oranges

11 votes, 3 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile558 kcal1 heure
Ingrédients: 1 kg de carottes 2 grosses pommes de terre 3 oranges non traitées Quelques oignons nouveaux 1 morceau de gingembre frais 2 gousses d'ail 4 càs d'huile...
Recette Velouté de butternut & carotte

Velouté de butternut & carotte

9 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile97 kcal35 minutes
Ingrédients: 1 courge butternut (800gr) 2 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon volaille 2 cuillères à soupe de crème fraîche Huile d’olive Sel Poivre Curry...
Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

147 votes, 39 commentaires

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Recette Velouté carottes, anis, cumin

Velouté carottes , anis , cumin

8 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile170 kcal40 minutes
Ingrédients: 300 g de carottes 1 échalotes 1 pincée d'ail 1/2 oignon 1 cuillère à café de Cumin 1 cuillère à café d'Anis Entier 10 cl de crème fraîche épaiss...
Recette Velouté poireaux navets carottes courgette

Velouté poireaux navets carottes courgette

5 votes
Autremoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: 5 poireaux 2 navets 3 carottes 1 oignon 1 courgette 30 grammes de beurre 1 brique (25cl) de crème semi-épaisse Sel poivre 1 carré de fond de ...
Recette Velouté de carottes au gingembre

Velouté de carottes au gingembre

4 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile80 kcal27 minutes
Ingrédients: - 4 carottes - 500ml d'eau - 1 cuillère à café de bouillon de poule déshydraté - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 gousse d'ail hachée - s...
Recette Velouté de panais et carotte épicé

Velouté de panais et carotte épicé

2 votes
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe d'huile - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de curry indien Mille et Une Épices - 1,5 litre d'eau + 1 cube bouillo...
Recette Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

Velouté aux deux lentilles et biscuit à la carotte

1 vote, 1 commentaire
Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 1/2 carotte - 3 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de sésame - 1 grosse cuillère à soupe de purée d'amandes - 1 jaune d’oeuf - un peu...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

139 votes, 27 commentaires

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté carotte-coco

Velouté carotte-coco

1 vote, 1 commentaire
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile155 kcal25 minutes
Ingrédients: - 600 g de carottes - 2 échalotes - 20 g d'huile d'olive - ½ cuillère à café de gingembre en poudre - 500 g d'eau - 1 cuillère à café de sel - Quelque...
Recette Velouté de carottes au cumin &orange

Velouté de carottes au cumin &orange

1 vote
Entréefacile5 minutes10 minutes
Ingrédients: 2 pommes de terre 5 carottes 1 petit oignon cumin Le zeste d'1 orange...
Recette Velouté de carotte à la vanille

Velouté de carotte à la vanille

1 vote
Autrefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: - 4 carottes - 1 oignon - une petite gousse de vanille ou une demie si elle est grosse - un bouillon KUB volaille - de la crème entière - 2 triangles ...
Recette Velouté de carottes et châtaignes au curry

Velouté de carottes et châtaignes au curry

1 vote, 1 commentaire
Platfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 400 g de carottes - 200 g de marrons (surgelés, décongelés avant emploi) - 1 cuillère à café de beurre - 1 grosse cuillère à soupe bombée de curry M...
Recette Velouté carottes, curry et orange

Velouté carottes, curry et orange

56 votes, 21 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Entréefacile169 kcal40 minutes
Ingrédients: 5 carottes Le zeste d’une orange Le jus d’une orange 3 petites pommes de terre 3 cuillères à café de curry Sel Poivre...
Recette Velouté carottes topinambour et comté

Velouté carottes topinambour et comté

31 votes, 8 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile30 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 carottes 3 gros topinambours (merci les Paniers du 15 !) 2 pommes de terre 1 blanc de poireaux 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de ...
Recette Velouté froid carottes et coco...

Velouté froid carottes et coco...

10 votes, 5 commentaires
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile120 kcal45 minutes
Ingrédients: 5 carottes de taille moyenne 200 ml de lait de coco 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de piment doux un peu de sel...
Recette Velouté de carottes

Velouté de carottes

10 votes, 1 commentaire
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen92 kcal45 minutes
Ingrédients: 4 carottes 1/2 oignon haché 1 pomme de terre 1 petit bouquet garni de thym et romarin 30 cl de lait bouilli 1 litre d'eau sel...
Recette Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

5 votes, 1 commentaire
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 gros quartier de courge - 2 petites carottes - 1 petite cuillère à café de curry - 1 pincée de gros sel - 1 peu de crème fraîche semi épaisse lég...
Recette Velouté de carottes au lait de coco

Velouté de carottes au lait de coco

4 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile132 kcal45 minutes
Ingrédients: - 400Gr de carottes - 300Ml d'eau - 200Ml de lait de coco - Sel & poivre...
Recette Velouté de carottes au curry

Velouté de carottes au curry

4 votes
Autrefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour 2 assiettes ou 4 petites verrines : 4 carottes (4-5) un peu de vert de poireau 1 oignon 1 kub or curry...
Recette Veloute de carottes et tomates sechees

Veloute de carottes et tomates sechees

4 votes
Platfacile474 kcal50 minutes
Ingrédients: 3 carottes 1 poireau 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 40 cl de bouillon de légumes (un cube) 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de marjol...
Recette Velouté potiron / carottes

Velouté potiron / carottes

3 votes
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - 700 g de potiron - 6 à 7 carottes - 3 petites pommes de terre - 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - beurre - sel , poivre - eau...
Recette Velouté carottes-navets

Velouté carottes-navets

2 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 5 carottes - 3 navets - 1 oignon - 1/2 cuillère.à.café de cumin - 1 carré de bouillon de poulet - sel, poivre...
Recette Velouté de carottes aux dattes

Velouté de carottes aux dattes

2 votes, 2 commentaires
Entréefacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: 500gr de carottes-1 oignon-50gr de dattes dénoyautées-2 cubes de bouillon de volaille-125cl d'eau-1CS de miel-1cc de cumin-1CS d'huile d'olive-sel-poi...



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