Ptitchef

Velouté Carottes , Anis , Cumin

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
175 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler les carottes et les couper en rondelles .
    Faire suer l'échalote , l'ail, l'oignon dans la cuillère à soupe d'huile d'olive .
    Ajouter les carottes et les faire dorer 5 minutes .

    Mettre ensuite l'Anis et le cumin . Remuez.
    Couvrir d'eau et laisser mijoter à couvert 30 minutes

    Une fois cuite mettre les carottes dans le blender et ajouter un peu du bouillon .
    Mixer ci c'est trop épais rajouter un peu de bouillon .
    Incorporez ensuite la crème fraîche épaisse et Mixer à nouveau
    Saler au dernier moment .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Calories: 175Kcal
  • Glucides: 8g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-Maine Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

28/02/2014

C'est une gourmandise facile à faire !!

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