Velouté au cumin

15 recettes

Apprécié pour son onctuosité, le velouté se prête à tous les goûts. Cette soupe enrichie s'accommode de nombreux légumes, tels champignons, asperges, chou-fleur, délicieux apports de vitamines et minéraux. Côté soleil, le velouté de carottes au curry ou carotte coco coriandre réveille la gourmandise. Gastronomique, il intègre foie gras, noix de Saint Jacques ou oursins pour un repas de fête.

Recette Velouté de lentilles corail au cumin.

Velouté de lentilles corail au cumin

Entrée facile 45 min 128 kcal
Ingrédients: 200 grammes de lentilles corail 1 grosse boîte de tomate (pelées) 1 oignon 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de graines de coriandre 1...
Recette Veloute de carottes au curry et au cumin

Velouté de carottes au curry et cumin

Entrée facile 1 h 5 m 296 kcal
Ingrédients: 800 g de carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 25 g de beurre 1l de bouillon de volaille le jus d'une orange 2 cuillères à soupe de crème fraîche...
Recette Velouté carottes, anis, cumin

Velouté carottes anis cumin

Entrée facile 40 min 175 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes 1 échalotes 1 pincée d'ail 1/2 oignon 1 cuillère à café de Cumin 1 cuillère à café d'Anis Entier 10 cl de crème fraîche épaisse 1...
Recette Velouté de potimarron au cumin et à la cannelle (1 pt)

Velouté de potimarron au cumin et à la cannelle

Entrée facile 10 min 29 min
Ingrédients: 1 potimarron d'environ 1 kg 1 belle carotte 1 pomme de terre 2 clous de girofle 1 à 2 cuillères à soupe de crème épaisse cumin cannelle sel, poivre...
Recette Velouté potiron fenouil au cumin

Velouté potiron fenouil au cumin

Autre moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil moyen 450 g potiron frais 1 cuillère à café de grains de cumin 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 petites pommes de...
Recette Velouté printanier au cumin au thermomix

Velouté printanier au cumin au thermomix

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/2 blanc de poireaux 2 petites carottes 50 g de courgettes 750 g d'eau 1 cub de de kubor 1/2 cuillère à café de cumin + 1/2 de basilic 1 cuillère...
Recette Velouté de navets à la coriandre et au cumin, et se souvenir du maroc.

Velouté de navets à la coriandre et cumin

Plat moyen 25 min 73 kcal
Ingrédients: Deux échalotes 30 cl bouillon de poule Une cuillère à soupe de graines de coriandre Une cuillère à soupe de graines de cumin Une pincée de piment...
Recette Velouté de carottes au cumin et à la coriandre

Velouté de carottes au cumin et coriandre

Plat facile 45 min 397 kcal
Ingrédients: 400 g de carottes 1 petite pomme de terre 1 oignon ½ botte de coriandre fraîche Du cumin 1 cube de bouillon de légumes 1 cuillère à café de...
Recette Velouté de fèves au cumin

Velouté de fèves au cumin

Plat facile 5 min
Ingrédients: des fèves fraîches ou congelées préalablement cuites dans un bouillon un peu de crème fraîche du cumin du sel du poivre
Recette Velouté de brocolis au cumin.

Velouté de brocolis au cumin

Plat facile 38 min 223 kcal
Ingrédients: 1 kg de brocolis détaillé en bouquet 2 oignons émincés 2 bouillon cubes de légumes 1 L d'eau 1 cuillère à soupe de graines de cumin 15 cl de crème...
Recette Velouté de carottes et coriandre et son nuage de ricotta au cumin

Velouté de carottes et coriandre au cumin

Plat facile 40 min 138 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes 1 pomme de terre de taille moyenne 1 gousse d'ail 1 oignon rouge 1 bouquet de coriandre 2 bouillons de cube au basilic et huile...
Recette Velouté de chou-fleur au cumin et au curry

Velouté de chou-fleur au cumin et curry

Apéritif facile 30 min 117 kcal
Ingrédients: 1 chou-fleur d'environ 800 g 1 oignon 750 ml de lait 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe...
Recette Velouté de pois cassés au citron et au cumin

Velouté de pois cassés au citron et cumin

Plat facile 40 min 690 kcal
Ingrédients: 300 g de pois cassés 1 branche de céleri (pas mis, nous n'aimons pas) 1 l de bouillon de poule ou de viande (facultatif) (j'ai mis un cube de...