Velouté potiron fenouil au cumin

Name: Velouté potiron fenouil au cumin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bulbe de fenouil moyen; 450 g potiron frais; 1 cuillère à café de grains de cumin; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 2 petites pommes de terre; poivre du moulin, sel; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Autre

moyen

35 min

Plutôt simple à faire, pas très long, et pas besoin d'une liste d'ingrédients non plus. Pourtant c'est très bon !

Ingrédients

1 bulbe de fenouil moyen
450 g potiron frais
1 cuillère à café de grains de cumin
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 petites pommes de terre
poivre du moulin, sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Mettez le fenouil dans la cocotte avec l'huile d'olive, faites revenir et ajoutez le potiron, salez.
Ajoutez 75 cl d'eau et fermez l'autocuiseur et faites cuire environ 20 minutes.
Mixez le contenu de la cocotte, le servir dans un plat ou à l'assiette et ajoutez poivre noir, cumin et crème fraîche.

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