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Fenouil croquant au citron et au graines de cumin

Apéritif
1 parts
10 min
15 min
facile
Voilà une petite salade légère au goût de pastis!Bon régal!!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
4-5 fenouils de petite taille

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

le jus d'un citron fraîchement pressé

une cuillère à soupe de graines de cumin

sel-poivre

Préparation

  • Rincer les fenouils.
    Retirer la première couche si les fenouils sont gros.
    Couper les tiges
  • Emincer finement les coeurs de fenouil, avec si possible une mandoline.
  • Disposer les fines tranches de fenouil dans un joli plat.
    Arroser avec l'huile et le citron.
  • Griller dans une poêle anti-adhésive les graines de cumin.
  • Ajouter-les au fenouil.
    Mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc

Questions:






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