Ptitchef

Daurade au citron confit, fenouil et céleris confits à l'huile d'olive.

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
257 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 Daurades

5 à 6 Citrons confits

2 Branche de céleri


3 cuillères à soupe Sauce tomate

2 cuillères à soupe Huile d'olive

QS Sel, poivre

Préparation

  • Emincer le céleri et le fenouil.
  • Lever les filets de daurades.
  • Couper les citrons en rondelles.
  • Inciser les filets et y insérer les rondelles de citron.Saler et poivrer.
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Dès que l'huile est chaude, ajouter le fenouil et le céleri ainsi que la sauce tomate.
  • Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ.
  • Enfourner 10 minutes environ les filets de daurades à 180°.
  • Déposer un filet dans l'assiette et servir avec le mijoter de légumes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (334g)
Calories: 257Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 22.1g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge

Questions:






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