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Boeuf sauté au céleri et au fenouil

Plat
1 parts
10 min
6 min
facile
1441 Kcal
Une viande marinée, des légumes légèrement croquants, une cuisson au wok et vous obtenez une assiette colorée et parfumée.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
• 800 gr de filet de boeuf

• 2 cuillères à soupe de sauce soja

• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

• 1 bulbe de fenouil

• 3 branches de céleri.

Préparation

  • Découpez le bœuf en tranches de fines et mettez-les dans un plat creux.
  • Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame et le vinaigre de riz, versez sur la viande, mélangez et laissez mariner deux heures.
  • Coupez le bulbe de fenouil en lamelles et les branches de céleri en dés.
  • Faites chauffer votre wok avant d’ajouter une cuillère à soupe d’huile de cuisson.
  • Une fois l’huile chaude, faites sauter pendant 3 minutes les tranches de bœuf et sa marinade.
  • Rajoutez les légumes et poursuivre la cuisson pendant 3 autres minutes.
J Je mijote

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1162g
Calories: 1441Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 57.8g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 216.8g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge





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