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Recette de tarte
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Tarte avec du celeri
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Tarte au céleri
Tarte au céleri
Une bonne tarte de saison, à manger le soir avec une bonne salade verte ou en entrée, un peu tiède pour un bon repas.
Préparation
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Mélangez la farine avec 10g de beurre coupé en morceaux, le jaune d'oeuf, un demi cuillère à café de sel et 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau.
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Pétrissez la pâte, formez une boule, enveloppez-la dans l'aluminium et laissez-la reposer 1 heure au minimum.
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Pendant ce temps, lavez et effilez les branches de céleri, coupez-les en petits dés.
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Faites fondre le reste de beurre dans une sauteuse et mettez-y les dés de céleri et les oignons finement émincés à revenir doucement.
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Ajoutez un verre d'eau, salez et poivrez à votre goût, couvrez la sauteuse et laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Égouttez le céleri et les oignons dans une passoire.
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Préchauffez le four, Th 7 (210°), étalez la pâte et garnissez-en un moule beurré et fariné. Mélangez les oeufs et la crème fraîche. Salez, poivrez et assaisonnez de muscade râpée. Incorporez les dés de céleri, les oignons et le gouda râpé.
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Versez la préparation sur la pâte dans le moule et mettez à cuire dans le four pendant 40 minutes.
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L La cuisine facile de Tini
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (228g)
Calories: 435Kcal
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Glucides: 26g
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Lipides: 30.4g
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Gras sat.: 18.3g
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Protéines: 12.1g
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Fibres: 4.2g
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Sucre: 3.2g
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ProPoints: 12
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SmartPoints:
17
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
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Commentaires des membres:
Excellente .......j ai fait cette tarte avec du céleri pour la première fois, agréablement surprise. Préfère la déguster chaude, comme il en restait , repas du soir avec la tarte froide, mon mari a aimé moi moins. Merci pour toutes ces bonnes idees