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Tourte feuilletée au jambon & au Gouda

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
951 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° .
  • Nettoyez les champignons, séchez-les, émincez-les et faites-les sauter environ 8 minutes avec le beurre dans une grande poêle. Laissez tiédir.
  • Mélangez-les avec le persil hâché, la crème, le sel & le poivre. Tapissez un moule humidifié avec un disque de pâte. Etalez-y les tranches de jambon.
  • Répartissez les champignons, recouvrez de lamelles de gouda. Posez le deuxième rouleau de pâte sur la tarte.
  • Découpez ce qui dépasse et pincez les deux bords pour les souder. Badigeonnez de jaune d'oeuf allongé d'une cuillerée d'eau.
  • Faites un trou au centre, glissez-y un rouleau de carton en guise de cheminée pour laissez la vapeur s'échapper. Cuisez 30 minutes au four.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (351g)
Calories: 950Kcal
  • Glucides: 53.7g
  • Lipides: 67.2g
  • Gras sat.: 42.8g
  • Protéines: 31.1g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 38
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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