Ptitchef

Mini tourte feuilletée à la forestière

Entrée
6 parts
20 min
30 min
moyen
Envie d'une cuisine sans prise de tête mais un peu maison quand-même. Mmmm... pas déçue du résultat avec cette recette de feuilleté!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rouleau de pâte feuilletée bio

200 g de colin d'alaska

30 g de fromage râpé

1 poignée d'haricots verts cuits (en conserve ou frais)

1 petite boîte de conserve de champignons blancs

1 cuillère à café de crème fraîche


1 pincée de curry

poivre, sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
    Etaler la pâte feuilletée sur un plan de travail. Avec un cercle, ou à défaut un verre, tracer 6 ronds et découper.
  • Préparer la garniture des mini tourtes : Dans une poêle et à feu doux, cuire quelques minutes le poisson avec les aromates : sel, poivre, thym, curry.
  • Incorporer les haricots coupés en morceaux, les champignons.
    Ajouter ensuite en dehors du feu le fromage râpé, et la cuillère de crème fraîche.
  • Mettre un peu de cette préparation sur chacun des 3 cercles de pâte. Recouvrir ceux-ci des autres cercles en pincant les côtés afin de constituer des mini tourtes.
  • Cuire au four pendant environ 20 minutes. Servir chaud.



Commentaires des membres:

patouuu, 11/10/2010

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