Ptitchef

Tourte feuilletée à la ratatouille.

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile
160 Kcal
Pour un repas léger et gourmand à la fois accompagné d'une salade juste avec un fond de ratatouille et 2 rouleaux de pâte feuilletée, essayer cela.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
ratatouille

chutes de pâtes

un oeuf

Préparation

  • Etape 1 - Tourte feuilletée à la ratatouille.
    Préchauffer le four à 160°c.
    Avec le 1er fond de pâte foncer un moule à tarte de 25 cm environ, piquer le fond à la fourchette et garnir de ratatouille.
  • Etape 2 - Tourte feuilletée à la ratatouille.
    Prendre le 2ème fond de pâte, le retailler à la dimension de la tarte et disposer les chutes de pâtes coupées sur la ratatouille pour éviter de les perdre!
  • Etape 3 - Tourte feuilletée à la ratatouille.
    Dorer au pinceau avec un œuf le bord de pâte pour qu'elle colle et adhère bien à la tarte, puis poser le cercle de pâte sur la ratatouille en soudant les bords.
  • Etape 4 - Tourte feuilletée à la ratatouille.
    Dorer le dessus de la tourte au pinceau avec l’œuf, piquer au couteau (il faut faire quelques trous pour éviter que la pâte gonfle trop, et pour évacuer la vapeur) puis faire des stries dans un sens puis dans l'autre.
  • Cuire 40 minutes à 160 °c.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 113g
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 19.4g
  • Lipides: 5.5g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tourte feuilletée à la ratatouille., photo 1Tourte feuilletée à la ratatouille., photo 2Tourte feuilletée à la ratatouille., photo 3Tourte feuilletée à la ratatouille., photo 4




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tourte feuilletée aux poireaux
Tourte feuilletée aux poireaux
6 parts
45 min
facile
Recette Tourte feuilletée aux endives
Tourte feuilletée aux endives
3 parts
50 min
facile
3.5 / 5
Recette Tourte à la pintade au foie gras
Tourte à la pintade au foie gras
8 parts
4 heures
moyen
4.8 / 5
Recette Tourte aux pommes
Tourte aux pommes
6 parts
1h10m
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec une pâte feuilletée ?Que faire avec une pâte feuilletée ?Pâte feuilletée pas à pas le 1er livre de recettes de Ptitchef !"Pâte feuilletée pas à pas" le 1er livre de recettes de Ptitchef !Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez