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Clafoutis ratatouille et saumon fumé
Un clafoutis réalisé avec un reste de ratatouille maison et des lanières de saumon fumé. Plat complet, facile à réaliser et bon.
Préparation
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Laisser égoutter la ratatouille dans une passoire.
Couper le saumon fumé en lanières.
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Préchauffer le four à 200 °C .
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Dans un saladier, battre les œufs.
Ajouter la crème fraîche, un peu de sel et du poivre.
Mélanger.
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Ajouter le parmesan râpé et le saumon fumé.
Mélanger.
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Ajouter la ratatouille.
Mélanger.
Vérifier l'assaisonnement.
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Verser dans un plat allant au four.
Saupoudrer légèrement de gruyère râpé.
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Enfourner pour 35 minutes.
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