Clafoutis ratatouille et saumon fumé

Name: Clafoutis ratatouille et saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de ratatouille (maison de préférence); 150 g de saumon fumé; 4 oeufs; 200 ml de crème fraîche liquide; 50 g de parmesan râpé; Sel - Poivre; Gruyère râpé

Plat

4 parts

10 min

35 min

facile

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Un clafoutis réalisé avec un reste de ratatouille maison et des lanières de saumon fumé. Plat complet, facile à réaliser et bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de ratatouille (maison de préférence)

150 g de saumon fumé

4 oeufs

200 ml de crème fraîche liquide

50 g de parmesan râpé

Sel - Poivre

Gruyère râpé

Préparation

Laisser égoutter la ratatouille dans une passoire.
Couper le saumon fumé en lanières.
Préchauffer le four à 200 °C .
Dans un saladier, battre les œufs.
Ajouter la crème fraîche, un peu de sel et du poivre.
Mélanger.
Ajouter le parmesan râpé et le saumon fumé.
Mélanger.
Ajouter la ratatouille.
Mélanger.
Vérifier l'assaisonnement.
Verser dans un plat allant au four.
Saupoudrer légèrement de gruyère râpé.
Enfourner pour 35 minutes.

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