Clafoutis de saumon aux legumes

Ingrédients

• 2 pavés de saumon sans arrête
• 300 g de blancs de poireaux
• 2 cuillères à café de margarine à 60%
• 300 g de chou- fleur
• 2 oeufs moyens
• 30 g de gruyère râpé allégé
• 15 cl de lait écrémé
• Sel et poivre