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Millefeuille de crêpes à la ricotta, saumon frais & petits légumes

Autre
4 parts
20 min
2 min
facile
Cette recette vous plaira, elle est vraiment facile à faire.

Ingrédients

4

Pour 12 crêpes :

Pour la garniture :

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients pour la pâte à crêpes et fouettez.
    Réservez.
  • Coupez le saumon en tout petits dés.
  • Dans un bol, mélangez les dés de saumon avec la ricotta et avec la ciboulette coupée en morceaux.
    Assaisonnez à votre convenance.
  • Coupez le concombre et la tomate également en petits dés.
  • Versez les légumes dans un autre bol et ajoutez l'aneth. Mélangez.
  • Dans une poêle, faites cuire à sec des crêpes d'environ 10 cm de diamètre.
    Une fois toutes les crêpes cuites, dressez vos assiettes.
  • Déposez dans une assiette une première crêpe, sur le dessus déposez le mélange ricotta/saumon, puis une autre crêpe, ensuite une couche de mélange concombre/tomate, une autre crêpe et décorez le dessus pour finir avec des œufs de saumon.

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