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Crêpes au fromage ricotta

Autre
12 parts
10 min
5 min
facile
Crêpes au fromage ricotta sont délicieuses et si moelleuse, c'est un délice.

Ingrédients

Nombre de parts: 12

11/2 tasse de lait

1 tasse de fromage ricotta

4 cuillère à table de sucre

1 cuillère thé vanille pure

½ cuillèrethé d'essence d'amande pure

2 tasses de farine

2 ccuillère à thé de poudre à pâte

1/2 cuillèreà thé de bicarbonate de soude

1/4 cuillère à thé de sel

Saindoux pour faire dorer les crêpes

Préparation

  • Battre les oeufs avec une mixette, ajouter le sucre, le lait et le fromage ricotta, la vanille et l'essence d'amande.
  • Incorporer la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel mélanger doucement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Déposer par portions d'environ 1/3 de tasse dans la poêle légèrement graissée, chauffée et à feu moyen.
  • Cuire la crêpe , soulever délicatement et tourner d'un mouvement bref pour cuire de l'autre coté. Donne environ 12 crêpes.

Photos

Crêpes au fromage ricotta, photo 1Crêpes au fromage ricotta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





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