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Millefeuille de saumon fumé au fromage frais

Entrée
4 parts
20 min
10 min
facile
763 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

300g de fromage frais

200g de chutes de saumon fumé ou lardons de saumon


Baies roses


1 jaune d'oeuf

Préparation

  • Préchauffer le four à 200° (thermostat 6/7).
    Découper 12 ronds dans les pâtes feuilletées à l'aide d'un emporte pièce. (Si vous n'avez pas d'emporte pièce, prenez une tasse, retournez la sur la pâte et à l'aide d'un couteau tracez le contour de la tasse.)
    Dorer les ronds de pâte avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et les mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
    Cuire 10 minutes au four et laisser refroidir.
    Dans un saladier, mélanger 150g de fromage frais avec de la ciboulette ciselée selon votre goût.
    Dans un autre saladier, mélanger le reste de fromage avec les baies roses selon votre goût.
    Tailler le concombre en bâtonnets.
    Montage :
    - un rond de pâte feuilletée avec une bonne càs de fromage aux baies roses
    - un peu de saumon fumé
    - un rond de pâte avec une bonne càs de fromage à la ciboulette
    - un peu de saumon fumé
    - 2 bâtonnets de concombre
    - un rond de pâte feuilletée

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 284g
Calories: 763Kcal
  • Glucides: 47g
  • Lipides: 51.6g
  • Gras sat.: 32.1g
  • Protéines: 25.8g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Millefeuille de saumon fumé au fromage frais, photo 1Millefeuille de saumon fumé au fromage frais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

04/04/2012

Très facile très joli et surtout délicieux

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