Ptitchef

Mille feuille de saumon à la pomme verte

Entrée
3 parts
30 min
moyen
200 Kcal
Qui a dit que les mille feuilles étaient automatiquement sucrés ? On vous prouve le contraire avec cette version salée, bien fraîche et sans cuisson ! Seulement 3 ingrédients suffiront à réaliser cette recette facile et sans gluten : du saumon, de la pomme et du fromage de chèvre frais. Parsemez le tout d'une pointe d'aneth et le tour sera joué ;-)
Une bonne idée lorsqu'on cherche à préparer une recette simple pour un repas de fêtes !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 pomme verte

90 gr de saumon fumé en tranches

150 gr de fromage de chèvre frais (type Chavroux)

Matériel

Emporte pièce
Poche à douille (facultatif).

Préparation

  • Etape 1 - Mille feuille de saumon à la pomme verte
    Lavez la pomme et coupez la en fines tranches rondes.
  • Etape 2 - Mille feuille de saumon à la pomme verte
    Appliquez un peu de fromage de chèvre frais sur une tranche de pomme.
  • Etape 3 - Mille feuille de saumon à la pomme verte
    A l'aide d'un emporte pièce rond de la taille des tranches de pomme, coupez 3 cercles dans les tranches de saumon fumé. Coupez le reste en petits morceaux.
  • Etape 4 - Mille feuille de saumon à la pomme verte
    Placez quelques morceaux de saumon fumé sur le fromage frais. Puis répétez l'opération : posez à nouveau une tranche de pomme,tartinez la de fromage, puis placez quelques morceaux de saumon fumé.
  • Etape 5 - Mille feuille de saumon à la pomme verte
    Placez une dernière tranche de pomme sur le saumon, appliquez un peu de fromage frais dessus, et déposez une tranche ronde de saumon fumé dessus. A l'aide d'une poche à douille, décorez avec le reste de fromage frais, et parsemez de petites herbes type aneth ou ciboulette.
  • Etape 6 - Mille feuille de saumon à la pomme verte
    Et voilà, vos mille feuilles de saumon à la pomme verte sont prêts !

Video

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Photos

Mille feuille de saumon à la pomme verte, photo 1Mille feuille de saumon à la pomme verte, photo 2Mille feuille de saumon à la pomme verte, photo 3Mille feuille de saumon à la pomme verte, photo 4
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 7.1g
  • Lipides: 12.1g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

jocelyne, 28/11/2018

Parait excellent a faire pour mon révéillon

(0) (0) Signaler
Nicole, 22/10/2018

Quel fromage peut-on se servir au lieu de Chèvre , pour le mille feuilles à la pomme verte ? merci

(0) (0) Signaler
verneuil
verneuil, 23/12/2017

Bonne idée
Bonnes fêtes de fin d'année

(0) (0) Signaler

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