Ptitchef

Fruits d'hiver

5956 recettes

L'hiver est loin d'être monotone en gouts : au contraire, on trouve sur les marchés tout un panel de fruits d'hiver savoureux et vitaminés. Les grands classiques, pommes et poires, se déclinent en variétés délicieuses : à consommer crues, avec la peau pour conserver les vitamines, ou en tartes, sorbets et crumble. Côtés agrumes, le kiwi se déguste mûr à point. L'ananas se consomme sucré mais aussi en version salée, dans les plats asiatiques par exemple. On se régale d'oranges, de clémentines et de mandarines juteuses pour faire le plein de vitamine C.

Recette Tortilla espagnole pommes de terre et oignons

Tortilla espagnole pommes de terre et oignons

(294 votes) , (73) , (6444)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 7 oeufs 1kg de pommes de terre 50ml d'huile d'olive Sel (au goût) 1 oignon...
Recette Tarte aux pommes, la recette classique

Tarte aux pommes, la recette classique

(172 votes) , (61) , (3714)
Dessert facile 25 min 30 min
Ingrédients: 7 pommes golden 1 pâte feuilletée 1 sachet de sucre vanillé 1 cas de sucre roux un peu d'eau...
Recette Tarte tatin aux pommes

Tarte tatin aux pommes

(164 votes) , (52) , (4744)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1,3 kg de pommes Golden 120 gr de sucre...
Recette Roulé de pommes de terre à la raclette de savoie et au jambon

Roulé de pommes de terre à la raclette de savoie et au jambon

(100 votes) , (40) , (3770)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 5 œufs 450 gr de pommes de terre 1 oignon 300 gr de Raclette de Savoie 4 tranches de jambon blanc sel poivre...
Recette Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes

(92 votes) , (29) , (4172)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de pommes 2 oeufs 30 gr de sucre 100 ml de lait 25 gr de beurre fondu 70 gr de farine 1/2 sachet de levure...
4 bonnes raisons de manger des clémentines

4 bonnes raisons de manger des clémentines

(37 votes) , (9 commentaires)

Les clémentines font partie de la grande famille des agrumes. Ce fruit est en fait un hybride, et a été créé à partir de la mandarine qui est elle aussi, un agrume. Retrouvez tout sur ce fruit qui fait des ravages durant la période hivernale.

Recette Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

(81 votes) , (36) , (3210)
Dessert facile 25 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte sablée 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs 400 gr de poires au sirop amandes effilées...
Recette Gâteau aux pommes tout simple

Gâteau aux pommes tout simple

(77 votes) , (30) , (5912)
Dessert facile 25 min 50 min
Ingrédients: 5 pommes golden (moyennes) 130 gr de farine 90 gr de sucre 50 gr de beurre 100 ml de lait 2 oeufs 1 sachet de levure...
Recette Chaussons aux pommes express

Chaussons aux pommes express

(66 votes) , (31) , (4252)
Goûter facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes sucre cannelle en poudre 1 jaune d’oeuf...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Crumble aux pommes et cannelle

Crumble aux pommes et cannelle

(66 votes) , (17) , (3336)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour le crumble : 100gr de beurre (à température ambiante) 100gr de sucre 160gr de farine Pour les pommes : 4 pommes 1 cuillère à café de ca...
Recette Terrine de pâques aux pommes de terre

Terrine de pâques aux pommes de terre

(59 votes) , (19) , (3147)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 1 oeuf 100 gr de fromage râpé 150 gr de dés de jambon sel poivre muscade 4 oeufs durs...
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

(6 votes)

Pour un dessert frais, ensoleillé et coloré, optez pour la tarte aux fruits! Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière... À vous de choisir parmi nos meilleures recettes de tarte fruitées!

Recette Gaufres au bacon, comté et pommes de terre

Gaufres au bacon, comté et pommes de terre

(54 votes) , (20) , (2487)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 150 gr de crème fraîche 2 oeufs 50 gr de farine 30 gr de beurre 130 gr de Comté râpé 130 gr de bacon sel (facultatif)...
Recette Pommes de terre vapeur au micro-ondes

Pommes de terre vapeur au micro-ondes

(38 votes) , (14) , (1122)
Accompagnement facile 10 min 7 min
Ingrédients: 7 pommes de terre (de taille moyenne/petite) Beurre (au goût) Herbes de Provence (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût)...
Recette Tartelettes fleurs aux pommes

Tartelettes fleurs aux pommes

(37 votes) , (9) , (1411)
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 pommes 4 c. à café de confiture d'abricot sucre glace...
Recette Pommes de terre suédoises

Pommes de terre suédoises

(37 votes) , (12) , (1563)
Accompagnement facile 15 min 40 min
Ingrédients: 5 pommes de terre 15 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 c. à café de paprika 1 c. à café de persillade...
Recette Poires feuilletées au cœur chocolat

Poires feuilletées au cœur chocolat

(35 votes) , (9) , (1969)
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 poires bien mûres pâte à tartiner 1 oeuf...
Recette Sandwich raclette de pomme de terre

Sandwich raclette de pomme de terre

(30 votes) , (16) , (2823)
Entrée facile 5 min 35 min
Ingrédients: 4 pommes de terre 4 tranches de raclette 2 tranches de jambon cru 2 cas d'huile d'olive sel poivre...
Recette Tarte au camembert et aux pommes

Tarte au camembert et aux pommes

(27 votes) , (7) , (1608)
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 camembert 3 pommes 50 gr de noix décortiquées 1 c. à soupe de moutarde sel poivre beurre...
Recette Compote de pomme traditionnelle

Compote de pomme traditionnelle

(20 votes) , (7) , (734)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 pommes Golden 1 sachet de sucre vanillé Un peu d'eau 1 cac de jus de citron...
Recette Cake au chocolat et aux poires

Cake au chocolat et aux poires

(18 votes) , (4) , (1700)
Goûter facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 œufs 90 gr de sucre en poudre 50 gr de chocolat noir 5 cl de crème liquide 50 gr de beurre 10 gr de cacao amer en poudre 90 gr de poudre d'ama...
Recette Pommes duchesses (expliquées pas à pas)

Pommes duchesses (expliquées pas à pas)

(17 votes) , (6) , (1243)
Accompagnement facile 20 min 30 min
Ingrédients: 700 gr de pommes de terre 60 gr de beurre 3 jaunes d’œuf sel poivre...
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

(15 votes) , (5) , (2230)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 299 kcal
Ingrédients: 200 gr de saumon frais 1/2 pomme verte 1/2 échalote ciboulette 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron sel...
Recette Tarte normande pommes et amandes

Tarte normande pommes et amandes

(14 votes) , (6) , (1410)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: La pâte sablée : 120 gr de beurre pommade 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 200 g...
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal

Tarte tatin de pommes de terre au cantal

(12 votes) , (5) , (1135)
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 400 gr de Cantal 1 pâte brisée Persil séché sel poivre...
Recette Pommes de terre au four farcies aux lardons et fromage

Pommes de terre au four farcies aux lardons et fromage

(11 votes) , (6) , (690)
Sans gluten
Accompagnement facile 1 h 35 m 246 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre huile d'olive 100 gr de lardons 1 oignon 100 gr fromage râpé 15 cl crème fraîche 25 gr ciboulette...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Est-ce que vous organisez vos repas à l'avance ?
Votez