Fruits d'hiver 7288 recettes

L'hiver est loin d'être monotone en gouts : au contraire, on trouve sur les marchés tout un panel de fruits d'hiver savoureux et vitaminés. Les grands classiques, pommes et poires, se déclinent en variétés délicieuses : à consommer crues, avec la peau pour conserver les vitamines, ou en tartes, sorbets et crumble. Côtés agrumes, le kiwi se déguste mûr à point. L'ananas se consomme sucré mais aussi en version salée, dans les plats asiatiques par exemple. On se régale d'oranges, de clémentines et de mandarines juteuses pour faire le plein de vitamine C.

Recette Tortilla espagnole pommes de terre et oignons

Tortilla espagnole pommes de terre et oignons

(253 votes), (57)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile308 kcal40 min
Ingrédients: 7 oeufs 1kg de pommes de terre 50ml d'huile d'olive Sel (au goût) 1 oignon...
Recette Tarte aux pommes, la recette classique

Tarte aux pommes, la recette classique

(166 votes), (55)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile225 kcal55 min
Ingrédients: 7 pommes golden 1 pâte feuilletée 1 sachet de sucre vanillé 1 cas de sucre roux un peu d'eau...
Recette Tarte tatin aux pommes

Tarte tatin aux pommes

(158 votes), (46)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile363 kcal1 heure
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 1,3 kg de pommes Golden 120 gr de sucre...
Recette Crumble pommes cannelle

Crumble pommes cannelle

(57 votes), (12)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile515 kcal45 min
Ingrédients: Pour le crumble : 100gr de beurre (à température ambiante) 100gr de sucre 160gr de farine Pour les pommes : 4 pommes 1 cuillère à café de ca...
Tous les jours une proposition de menu
Tous les jours une proposition de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes

(40 votes), (10)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile161 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 1 kg de pommes 2 oeufs 30 gr de sucre 100 ml de lait 25 gr de beurre fondu 70 gr de farine 1/2 sachet de levure...
4 bonnes raisons de manger des clémentines

4 bonnes raisons de manger des clémentines

(26 votes), (5 commentaires)

Les clémentines font partie de la grande famille des agrumes. Ce fruit est en fait un hybride, et a été créé à partir de la mandarine qui est elle aussi, un agrume. Retrouvez tout sur ce fruit qui fait des ravages durant la période hivernale.

Recette Gâteau aux pommes tout simple

Gâteau aux pommes tout simple

(35 votes), (14)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile226 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 5 pommes golden (moyennes) 130 gr de farine 90 gr de sucre 50 gr de beurre 100 ml de lait 2 oeufs 1 sachet de levure...
Recette Gaufres au bacon, comté et pommes de terre

Gaufres au bacon, comté et pommes de terre

(35 votes), (12)
NUTRI-SCORE
Platfacile271 kcal45 min
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 150 gr de crème fraîche 2 oeufs 50 gr de farine 30 gr de beurre 130 gr de Comté râpé 130 gr de bacon sel (facultatif)...
Recette Poires feuilletées au cœur chocolat

Poires feuilletées au cœur chocolat

(33 votes), (8)
Dessertfacile25 min20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 poires bien mûres pâte à tartiner 1 oeuf...
Recette Pommes de terre vapeur au micro-ondes

Pommes de terre vapeur au micro-ondes

(30 votes), (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Accompagnementfacile568 kcal17 min
Ingrédients: 7 pommes de terre (de taille moyenne/petite) Beurre (au goût) Herbes de Provence (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût)...
Recette Pommes de terre suédoises

Pommes de terre suédoises

(21 votes), (4)
Accompagnementfacile15 min40 min
Ingrédients: 5 pommes de terre 15 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 c. à café de paprika 1 c. à café de persillade...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

(132 votes), (35 commentaires)

La raclette, c'est LE plat convivial ! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage !

Recette Chaussons aux pommes express

Chaussons aux pommes express

(17 votes), (10)
NUTRI-SCORE
Goûterfacile186 kcal40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes sucre cannelle en poudre 1 jaune d’oeuf...
Recette Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue

(12 votes), (9)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile336 kcal55 min
Ingrédients: 1 pâte sablée 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs 400 gr de poires au sirop amandes effilées...
Recette Sandwich raclette de pomme de terre

Sandwich raclette de pomme de terre

(7 votes), (3)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile357 kcal40 min
Ingrédients: 4 pommes de terre 4 tranches de raclette 2 tranches de jambon cru 2 cas d'huile d'olive sel poivre...
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal

Tarte tatin de pommes de terre au cantal

(6 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Platfacile856 kcal50 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 400 gr de Cantal 1 pâte brisée Persil séché sel poivre...
Recette Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

(3 votes), (2)
Goûterfacile10 min0 min
Ingrédients: 2 kiwi quelques brins de menthe quelques pousses d'épinards 1 yaourt à la grecque Pour la décoration : Muesli aux fruits secs Graines de cour...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

(139 votes), (27 commentaires)

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Terrine de pâques aux pommes de terre

Terrine de pâques aux pommes de terre

(24 votes), (5)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile210 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 1 oeuf 100 gr de fromage râpé 150 gr de dés de jambon sel poivre muscade 4 oeufs durs...
Recette Compote de pomme traditionnelle

Compote de pomme traditionnelle

(14 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile95 kcal30 min
Ingrédients: 4 pommes Golden 1 sachet de sucre vanillé Un peu d'eau 1 cac de jus de citron...
Recette Tarte au camembert et aux pommes

Tarte au camembert et aux pommes

(7 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Platfacile649 kcal55 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 camembert 3 pommes 50 gr de noix décortiquées 1 c. à soupe de moutarde sel poivre beurre...
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

(5 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile329 kcal20 min
Ingrédients: 200 gr de saumon frais 1/2 pomme verte 1/2 échalote ciboulette 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron sel...
Recette Pommes d'amour à croquer !

Pommes d'amour à croquer !

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile279 kcal10 min
Ingrédients: 2 pommes (bio de préférence) 100 gr de sucre un peu d'eau colorant alimentaire rouge...
14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous

(60 votes), (19 commentaires)

Durian, ramboutan, jacque ou encore mangoustan font partie de la liste des fruits étranges que nous énumérons ci-dessous. Découvrons ensemble leurs qualités !

Recette Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

Apple pie, la tarte aux pommes à l'anglaise

(2 votes)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile270 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 1 pâte sablée 1 kg de pommes 60 gr de suc...
Recette Pommes duchesses expliquées pas à pas

Pommes duchesses expliquées pas à pas

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Accompagnementfacile292 kcal50 min
Ingrédients: 700 gr de pommes de terre 60 gr de beurre jaunes d’œuf sel poivre...
Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre

Soupe feuilletée poireau pomme de terre

 
NUTRI-SCORE
Platfacile653 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 1 échalote 1 cube de bouillon beurre sel poivre eau 1 jaune d’œuf...
Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

 
NUTRI-SCORE
Entréefacile191 kcal1 heure
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 1 échalote 1 cube de bouillon beurre sel poivre eau...
Recette Mille feuille de saumon à la pomme verte

Mille feuille de saumon à la pomme verte

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen200 kcal30 min
Ingrédients: 1 pomme verte 90 gr de saumon fumé en tranches 150 gr de fromage de chèvre frais (type Chavroux) Aneth...
5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr!

(373 votes), (86 commentaires)

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !



Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer pour Noël cette année ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales