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Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Une recette sans cuisson dont on ne se lasse pas, d'autant plus quand elle est facile à faire ! Pour votre tartare de saumon et pomme verte, il vous suffira simplement de couper les ingrédients, de les mélanger et le tour est joué ! Recette fraîche et rapide assurée, idéal l'été lorsqu'il fait chaud.
Ingrédients
Nombre de parts: 2
200 gr de saumon frais
1/2 pomme verte
sel
Matériel
Un cercle de service de 10cm
Préparation
- Coupez le saumon en petits dés (environ 1 cm).
- Ajoutez au saumon la pomme pelée et coupée finement, ainsi que l'échalote. Ajoutez la ciboulette hachée.
- Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, et salez. Mélangez bien.
- Servez dans des ramequins, ou utilisez des petits cercles pour former de jolis tartares.
- Et voilà, votre tartare de saumon est prêt !
Photos
Conseils et astuces:
La pomme : si vous n'êtes pas fan des mélanges sucrés/salés, remplacez-la par du concombre !
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 167g
Calories: 329Kcal
- Glucides: 5.3g
- Lipides: 24.9g
- Gras sat.: 4.2g
- Protéines: 20.2g
- Fibres: 0.9g
- Sucre: 4.6g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
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Commentaires des membres:
Ajouter du pamplemousse rose c est divin
Super bon très simple je n'épluche pas la pomme (pomme bio)
Petite variante : citron vert et coriandre