Tartare de saint jacques à la pomme granny PrécédentSuivant Entréemoyen12 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 2 1 pomme Granny Huile de pépin de raisin 5 saint jacques par personne (10 donc!) Quelques noix de cajou > une association qui m'a agréablement surprise et c'était pas gagné! Quelques brins de ciboulette > tiens il en reste au frais et si je m'en servais ? Quelques zestes de citron jaune (pour les pommes surtout et quelques gouttes sur notre pyramide) Quelques herbes de provence > facultatif Gros sel ou mon fameux sel de château du "Docks des épices", sel marin aromatisé au carbernet et merlot (un pur délice!)
