Tomates farcies faciles et rapides

Plat
facile
1 h 25 m
284 Kcal

Lorsque la saison estivale bat son plein, on se ravit de pouvoir déguster des tomates bien juteuses et parfumées ! En salade pour apporter de la fraîcheur à notre repas, on aime aussi les manger farcies ! Une recette simple et efficace qui plaît généralement à toute la famille en plus ;-) Aromatisez votre farce avec les ingrédients de votre choix, farcissez vos belles tomates et hop ! Au four !

Ingrédients

6
Coût estimé: 6.17 (1.03€/part)

Préparation

Préparation40 min
Cuisson45 min
  • Tomates farcies faciles et rapides - Préparation etape 1Coupez les chapeaux des tomates, et vider la chair qui se trouve à l'intérieur. Garder les chapeaux, et disposez les tomates dans un plat allant au four.
  • Tomates farcies faciles et rapides - Préparation etape 2Hachez finement l'oignon avec la gousse d'ail et du persil.
  • Tomates farcies faciles et rapides - Préparation etape 3Ajoutez ce mélange à la chair à saucisse, salez, poivrez, et mélangez bien.
  • Tomates farcies faciles et rapides - Préparation etape 4Mettez un peu de riz cru au fond de chaque tomate, afin qu'il absorbe le surplus d'humidité.
  • Tomates farcies faciles et rapides - Préparation etape 5Disposez la chair à saucisse assaisonnée dans chaque tomate.
  • Tomates farcies faciles et rapides - Préparation etape 6Posez les chapeaux sur la viande, et mettez au four 45 minutes à 180°C.
  • Tomates farcies faciles et rapides - Préparation etape 7Et voilà, vos tomates farcies sont prêtes !

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Conseils et astuces

Les tomates : vous pouvez les remplacer par des poivrons, des courgettes, etc...

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 284Kcal
  • Glucides: 4.7g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Sans sucre ajouté

Equipement

four

À savoir

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
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Questions

Très bonnes et facile

Merci !

Photos des membres

Commentaires

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anonymous

Je fais cuire à la manière de mon papa : 2 heures à 150°, les tomates ( du jardin) sont confites..1 seule fois, mes tomates farcies étaient aussi bonnes que les siennes.

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Quelle belle tradition familiale ! Cuire doucement à 150° pendant 2h pour des tomates confites, c'est une excellente idée pour intensifier les saveurs. Merci de partager ce secret, ça donne envie d'essayer !

francoise_g2025

francoise_g2025

Hum !!!!!!!

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anonymous

C'était la recette de ma mère chaque été

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Quel joli souvenir ! Cette recette de tomates farcies est vraiment un classique estival qui réunit toute la famille. Ravie qu'elle vous rappelle de si beaux moments avec votre mère !

Pascale211

Très bon aussi avec du hachis pur boeuf et moins calorique

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Merci pour votre retour! :)

herve_sixte_b2023

herve_sixte_b2023

Excellent!!!!

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photo par herve_sixte_b2023
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Merci beaucoup ! :)

Pauline

Recette facile et délicieuse! Cette même farce est aussi excellente pour farcir des courgettes.

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Tout à fait, ou encore les aubergines / pommes de terre :-)

valérie

A la place de mettre le riz au fond de chaque tomate, je le mets dans le fond du plat, avec un petit verre d'eau, ce qui fait un riz parfait avec tous les parfums.

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chanteloup

J'ajoute la chair de la tomate a la farce je remplace le riz par de la semoule de ble (couscous) et la cuisson est tres longue pour bien confir les tomates

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lecircee

À la place de la chair à saucisse je mets un fond de jambon

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Michoune88

Très bonne recette

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