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Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondant

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
181 Kcal
  • Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondant
  • Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondant, photo 2
  • Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondant, photo 3
  • (4.22/5 - 18 votes)
  • 7
  • 1170
Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondant
 
Le clafoutis c'est LE dessert ensoleillé par excellence ! Pas de gras et peu de sucre, c'est un gâteau léger qui sera dévoré en un rien de temps.
Réalisez cette recette toute l'année en remplaçant les cerises par d'autres fruits de saison ! Les versions salées sont même possible ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 gr cerises

125 gr de farine

50 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

4 œufs

25 cl de lait

Matériel

Moule à tarte de 28 cm diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondantMélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel avec les œufs.
  • Etape 2 - Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondantAjoutez le lait petit à petit tout en mélangeant.
  • Etape 3 - Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondantÉqueutez et nettoyez les cerises. Mettez les dans un moule beurré. Versez l'appareil dessus.
  • Etape 4 - Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondantCuire 30 minutes à 190°C.
  • Etape 5 - Clafoutis aux cerises, un classique ultra fondantEt voilà, votre clafoutis aux cerises est prêt!

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Conseils et astuces:

Cerises avec ou sans noyau? La recette traditionnelle comprend des cerises telles quelles, avec leur noyau. Toutefois, vous pouvez les dénoyauter, ce qui facilitera la dégustation de ce délicieux gâteau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 143g
Calories: 181Kcal
  • Glucides: 29.5g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 17.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge


Commentaires des membres:

François, 13/08/2018

Excellent clafoutis réalisé avec des prunes reine-claude.
Attention, la température c'est bien 190°, mais à chaleur tournante ! Sinon ça ne cuit pas avant 50 minutes.
Le deuxième essais était parfait.
Très bonne recette.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
kdo83
kdo83, 07/07/2017

Bravo, excellente recette, je l'ai faite avec des cerises coupées en 2 donc sans le noyau. J'ai utilisé des moules à tartelettes et les ai fait cuire à 190° 20 minutes. Le résultat était parfait.

(1) (0) Abuse
vincent_s2016, 05/07/2017

La recette parfaite, ultra rapide et très facile, tout le monde a adoré. Je préfère sans les noyaux c'est plus sympa à manger

J'ai cuisiné cette recette
(0) (2) Abuse
claude27, 05/06/2018

Pas de levure, peut-être? Ben moi, j'en mets et c'est plus moelleux.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (3) Abuse
Nath, 25/05/2018

Délicieuse recette pour moi le vrai clafoutis...

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
cashivoire61, 05/06/2018

J'utilise seulement 75 g de farine !

(0) (1) Abuse
Martine, 06/07/2017

Svp il n'y a pas de levure merci

(0) (3) Abuse
Ptitchef_officiel
Réponse Ptitchef_officiel:

Pas de levure dans un clafoutis :)


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