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Le meilleur clafoutis aux cerises...

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
888 Kcal
Le meilleur clafoutis du monde, c'est bien cette recette, essayez, vous serez conquis...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le moule :

30 g de beurre

50 g de sucre


Pour le clafoutis :


110 g de farine

90 g de sucre

50 cl de crème liquide

15 cl de lait

1 cuillère à café de rhum

1 cuillère à café de cointreau (pas mis)

1 sachet de sucre vanillé

1 noix de beurre

1 petite pincée de sel

500 g de cerises noires

Préparation

  • Préchauffez votre four th. 200/220°.
  • Fouettez les œufs avec les sucres, le sel et la farine. Ajoutez petit à petit le lait et la crème liquide tout en fouettant énergiquement puis versez le rhum et le cointreau et mixez pendant 10 secondes.
  • Beurrez et sucrez les petits ramequins ou un grand moule et répartissez les cerises dessus. Versez-y la préparation (sur 2 à 3 cm d'épaisseur) et émiettez le beurre dessus.
  • Faites cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 416g
Calories: 888Kcal
  • Glucides: 80.8g
  • Lipides: 54g
  • Gras sat.: 35.5g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 59.7g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 42

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

mamycolette, 22/06/2019

Excellent ! Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette , tout le monde se régale ....

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Racoon17
Racoon17, 22/11/2014

Enfin un clafouti qui me rappelle celui de ma maman. Excellent !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
25/07/2011

Le clafoutis est excellent ! Mes collègues l'ont vraiment apprécié !!!

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