Lavez les cerises . Equeutez-les et dénoyautez-les. Placez-les dans une casserole avec 40 g de sucre et 45 g de beurre et faites caraméliser sur feu vif pendant 4 à 5 min sans mélanger puis tournez délicatement pour enrober les cerises dans le caramel.
Préchauffez le four à 180°C (th6).
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec le sucre, une pincée de sel et la farine tamisée. Ajoutez peu à peu la pâte à pistache, le lait et la crème pour obtenir une pâte fluide.
Répartissez les cerises caramélisées dans les moules beurrés. Versez la pâte et enfournez pour 30 min env. Servez démoulé tiède ou froid.
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Crémant de la Loire rosé
Centre - Val de Loire, Rosé
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Rivesaltes rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
Bonjour, cette recette m'a l'air tres bonne et tres simple, mais peut t'on zapper la pate a pistache ou la remplacer ?
merci de votre reponse
Réponse:
Oui bien sur ..ça reste le clafoutis traditionnel mais néanmoins délicieux ..on peut aussi mettre à la place de la poudre d amande (100 g) bonne soirée
Commentaires des membres:
F
flovaldy17,
21/05/2019
Bonjour : j ' ai fait cette recette avec le reste des cerises mises en bocaux ,en attendant les fraîches ,les noires des vosges seront a point mi-juin ,eh oui même a royan il y a des bonnes cerises des vosges ,merci gorges ,a bourbonne ,bonne journée a tous
Vos cerises seront parfaites dans ce dessert!
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Pistaches ou noix heureuses!
Commentaires des membres:
Bonjour : j ' ai fait cette recette avec le reste des cerises mises en bocaux ,en attendant les fraîches ,les noires des vosges seront a point mi-juin ,eh oui même a royan il y a des bonnes cerises des vosges ,merci gorges ,a bourbonne ,bonne journée a tous
Tres bonne recettes
Je suis entrain de la deguster c'est un delice
Huuuuuuuuuuuuum simple et bon .Merci
Excellent
Les dernières cerises (noires des vosges ) sont mures a point ,je vais faire cette recette
pour changer des tartes ,merci ,bonnes fêtes aux papas