Clafoutis à la pistache et aux figues

Ingrédients

• 400 g de cerises dénoyautées
• 3 oeufs
• 200 g de crème liquide
• 50 g de maïzena
• 25 cl de lait
• 100 g de sucre
• 50 g de pâte de pistache (ou 50 g de pistaches fraîches finement hachées)
• 1 pincée de sel