Ptitchef

Clafoutis aux abricots, lait d?amande et pistaches concassées

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

50 g de farine

50 g de sucre

15 cl de lait d’amandes

une dizaine d’abricots

Pistaches concassées

quelques gouttes d’amande amère

Préparation

  • Dans un saladier, battez les œufs avec la farine à l’aide d’un fouet et ajoutez le sucre et le lait d’amande au fur et à mesure.
  • Ajouter deux, trois gouttes d’amande amère pour renforcer un peu le goût d’amande très léger avec le lait seul.
  • Versez la pâte dans des moules à crème catalane.
  • Répartissez vos abricots préalablement rincés et coupés en deux dans les moules sur la préparation et saupoudrez de pistaches concassées.
  • Enfournez le tout environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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