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Minis clafoutis abricots - amande amère
Ces clafoutis sont très bons, légers et rapides à faire. C'est un dessert fruité qui sent bon l'été.
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
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Couper les abricots en petits dés et les disposer dans les ramequins beurrés.
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Battre l’œuf avec le sucre, ajouter la farine et bien mélanger.
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Verser le lait et la crème et bien mélanger ; rajouter enfin l'amande amère et à nouveau bien mélanger.
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Verser dans les ramequins et cuire pendant 25 minutes.
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Laisser refroidir, puis placer au frigo avant de déguster.
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Muscat de Rivesaltes
Languedoc-Roussillon, Blanc
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
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