Ptitchef

Clafoutis léger abricot amandes

Dessert
4 parts
20 min
35 min
facile
Un clafoutis très peu gras et super-goûteux ou comment utiliser le reste de fromage blanc!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
45 g de farine

45 g de maïzena

50 g de sucre


3 cuillères soupe de fromage blanc (0% ou 20%)

1/2 sachet de levure chimique

5 gouttes d'extrait d'amandes amères

1 pincée de sel

abricots au sirop

amandes effilées

Préparation

  • Préchauffer le four à 190°.
  • Battre les œufs entiers avec le sucre, ajouter le fromage blanc, le sel, la farine, la maïzena et la levure.
  • Bien mélanger puis ajouter l'extrait d'amandes.
  • Beurrer un plat à four et y mettre la pâte. Déposer dessus des lamelles d'abricots en appuyant légèrement.
  • Parsemez d'amandes effilées et enfourner pour 35 minutes.
  • Dégustez tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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