Ptitchef

Clafoutis pomme amande abricot

Un petit dessert sans prétention et pourtant très gourmand.

Dessert
4 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Battre les œufs avec le sucre, ajouter la poudre d'amande puis le rhum et le beurre fondu.
  • Ajouter peu à peu la crème liquide puis le lait tout en remuant.
  • Couper la pomme en dés, les répartir dans un plat à gratin.
  • Couper les abricots secs en petits dés, les répartir sur les dés de pomme.
  • Verser la pâte sur les fruits.
  • Répartir les amandes effilées.
  • Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.

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Photos

Clafoutis pomme amande abricot, photo 1
Clafoutis pomme amande abricot, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc





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