Ptitchef

Clafoutis aux pommes et aux amandes

P Pralinettes
(4.75/5 - 4 votes) 2 commentaires
Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
471 Kcal
ou
Envie de soleil, de printemps, de jolies fleurs, d'oiseaux dans le ciel... Alors pour échapper à la dépression hivernale, rien de tel qu'un petit clafoutis plein d'amandes!

Ingrédients

6 parts
100 g de farine

100 g d'amandes en poudre

quelques gouttes d'essence d'amandes amères

100 g de sucre

100 g de beurre


200 ml de lait

3 pommes

amandes effilées

Préparation

Etape 1

Battre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine et les amandes.

Etape 2

Ajouter le lait, le beurre fondu et l'essence d'amandes amères.

Etape 3

Peler et couper les pommes en fines tranches.

Etape 4

Mélanger les pommes à la pâte.

Etape 5

Verser dans un moule beurré et fariné et couvrir d'amandes effilées.

Etape 6

Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes (s'il colore trop, couvrir d'un alu pour terminer la cuisson).

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

471Kcal24%

Calories

38.8g13%

Glucides

28.2g43%

Lipides

11g55%

Gras sat.

11.8g24%

Protéines

4.7g19%

Fibres

27.3g30%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 204g
ProPoints: 13 (1 part)
SmartPoints: 19 (1 part)
VégétarienVégétarien





Commentaires des membres:

lezardiere
lezardiere, 09/04/2018

Ce dessert doit être très bon, voir délicieux, mais pour ma part trop riche, je vais le faire en diminuant le sucre et le beurre. Merci et bonne journée

(0) (1) Abuse
brinet, 13/04/2018

Rien à changer dans cette recette.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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