Ptitchef

Gâteau aux Pommes Spécial & Amandes Caramélisées

Ce gâteau délicieux associe goût fruité et fondant des pommes au croquant des amandes caramélisées. À déguster tiède ou froid....

Dessert
2 parts
15 min
1 heure
facile
1441 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.88 (1.94€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four th. 6 à 180°. Huiler légèrement le moule.
  • Dans un bol moyen, mélanger les amandes hachées grossièrement, le sucre et la cannelle. Réserver.
  • Éplucher les pommes, ôter le coeur et couper en quartiers de 5-8 mm d'épaisseur. réserver.
  • Dans un grand saladier, fouetter les oeufs entiers quelques secondes pour les liquéfier puis continuer à battre en versant le sucre en pluie jusqu'à ce que le mélange pâlisse et devienne mousseux.
  • Verser l'huile en filet sans cesser de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit épais et homogène. Incorporer la farine de matsa à la cuillère ou au batteur à vitesse lente.
  • Verser la moitié de la pâte dans le plat, répartir la moitié des pommes en quartiers puis la moitié des amandes. Couvrir avec le reste de pâte, répartir le reste des pommes et finir avec les amandes.
  • Enfourner et cuire environ 1 heure 15 ou jusqu'à ce que les bords du gâteau se décollent des parois du moule et que la surface soit pratiquement caramélisée. Laisser refroidir dans le moule.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1441Kcal
  • Glucides: 166.5g
  • Lipides: 70g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 12g
  • Sucre: 126.8g
  • ProPoints: 39
  • SmartPoints: 59
Information nutritionnelle pour 1 portion (539g)
Végétarien
Sans lactose


Photos

Gâteau aux Pommes Spécial & Amandes Caramélisées
Gâteau aux Pommes Spécial & Amandes Caramélisées - photo 2
Gâteau aux Pommes Spécial & Amandes Caramélisées - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

02/04/2013

Ce gâteau me plait même si je ne l'ai pas encore goûté car il y a des pommes, de la cannelle, du sucre pour caraméliser. Je rajouterai même des noix qui se marieraient bien avec les pommes et la cannelle ....

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau aux pommes, noix et cannelle
Gâteau aux pommes, noix et cannelle
6 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible aux pommes
8 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau aux pommes tout simple
Gâteau aux pommes tout simple
8 parts
1 h 15 m
facile
4.5 / 5
Recette Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
9 parts
50 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Gâteau aux pommes : les 5 variantes que vous n'avez pas encore essayées! Gâteau aux pommes : les 5 variantes que vous n'avez pas encore essayées! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais

Derniers dossiers

Qui gagnera le coeur des gourmands entre le faux-gras et le foie-gras ? Qui gagnera le coeur des gourmands entre le faux-gras et le foie-gras ? Éblouissez vos convives avec ces 8 desserts individuels, parfaits pour les fêtes! Éblouissez vos convives avec ces 8 desserts individuels, parfaits pour les fêtes! Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux? Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez