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Clafoutis pomme-abricot, recette sans oeuf

Dessert
5 parts
10 min
15 min
moyen
Un dessert bien préparer donne toujours envie d'en manger

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 verre de lait (utiliser un verre à eau ordinaire)

1 verre et ½ de farine (Mettre la moitié T65, moitié T110, d'où la couleur un peu foncée du clafoutis)

1 c à soupe de miel

1 petit bouchon de rhum

1 c à soupe de quatre-épices

1 c. à café de levure chimique

750 g de pommes et abricots

Préparation

  • Tamiser la farine et la levure, ajouter le lait et le miel, le quatre-épices et le rhum, fouetter vigoureusement pour ôter les grumeaux.
  • Peler les pommes, dénoyauter les abricots, couper tous les fruits en petits morceaux et les ajouter à la pâte.
  • Bien mélanger, mettre dans un moule à manqué antiadhésif (ce qui évite de le graisser).

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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