Clafoutis super moelleux aux abricots

Name: Clafoutis super moelleux aux abricots
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 125 gr de sucre; 250 gr de crème fraîche épaisse; 1/2 verre de lait; 125g de farine; 1 pincée de sel; 1 c à soupe de rhum ( facultatif vraiment); 1 sachet de sucre vanillé; 10 abricots; Fève de Tonka

Dessert

moyen

1 heure

311 Kcal

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson30 min

Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blanc.

Mélangez le sucre et les jaunes. Lorsque le mélange commence à blanchir, ajoutez le sel, la crème le lait et la farine.

Râpez un peu de fève de Tonka.

Battez les blancs en neige assez fermes et mélangez les 2 appareils délicatement en soulevant les blancs.

Après avoir lavé les abricots, les couper en petits morceaux et mélangez à la pâte.

Mettez au four sur puissance moyenne environ 30 minutes ( four 5 à 6)