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Clafoutis aux fruits d'été : pêches et abricots

Dessert
4 parts
15 min
45 min
facile
Un dessert frais et léger pour l'été, c'est parfait !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de fruits, soit : 4 abricots et 3 pêches blanches

100 g de farine

40 cL de lait


180 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Préparation

  • Tamiser la farine au-dessus d'un grand bol. Ajouter les œufs, le sel, le sucre et le sucre vanillé
  • Mélanger au fouet, puis verser le lait petit à petit sans cesser de remuer. La pâte est prête lorsqu?elle est lisse et onctueuse
  • Beurrer un plat à tarte en verre allant au four d'un diamètre de 28 cm environ. Déposer harmonieusement les fruits et verser la pâte dedans
  • Faire cuire au four pendant 45 minutes à 200°

Photos

Clafoutis aux fruits d'été : pêches et abricots, photo 1Clafoutis aux fruits d'été : pêches et abricots, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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