Ptitchef

Gâteau léger aux framboises & purée d'amande

Dessert
6 parts
20 min
30 min
facile
241 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.3 (0.38€/part)

Préparation

  • Battre les œufs avec le fructose et le sucre vanillé, ajouter la purée d'amande et mélanger, incorporer la farine et la levure.
  • Si la pâte est trop épaisse ajouter un peu de lait, elle doit être épaisse mais rester un peu fluide. incorporer les framboises rapidement.
  • Beurrer un petit moule à manqué et parsemer d'amandes effilées.
  • Verser la pâte et faire cuire +/- 30 minutes à 180° (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)
Calories: 241Kcal
  • Glucides: 40.2g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 9g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 17.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Photos

Gâteau léger aux framboises & purée d'amande, photo 1
Gâteau léger aux framboises & purée d'amande, photo 2
Gâteau léger aux framboises & purée d'amande, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

romarine, 08/10/2023

100 g de sucre 100 g de purée d amande et blancs d œufs en neige

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Lucie, 30/05/2021

Le mélange amande framboise est top, j'ai utilisé du sucre classique et il faut en mettre un peu plus que le fructose. Recette idéale quand on a plus de beurre !

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