Ptitchef

Gateau léger au chocolat à la purée de noisette et 100% bio

Dessert
4 parts
10 min
25 min
facile
307 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 2.63 (0.66€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Faire fondre de chocolat au bain marie. Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu et ajouter la purée de noisette, le sirop d'agave, la farine puis les jaunes d'oeufs. Bien mélanger à la maryse entre chaque ingrédient.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil au chocolat sans casser les blancs.
  • Verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule à charnière tapissé avec du papier sulfurisé.
  • Cuire 20 à 25 minutes et patienter jusqu'à complet refroidissement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Calories: 307Kcal
  • Glucides: 33.3g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 24.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Miya9693, 05/04/2020

Très bonne recette, merci ! Mais à faire en diminuant la quantité de sucre (la 1/2 suffit)

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jessi18, 04/10/2013

Gourmandisesa faire tous les jours

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