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Muffins au chocolat à tomber.

Goûter
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50 g de Maïzena

3 cuillères à soupe rases de cacao en poudre non sucré

100 g de sucre roux

225 g d'eau

75 g de beurre coupé en dés ou margarine

125 g de chocolat noir 70% haché

75 g d'huile neutre type tournesol

2 cuillères à café d'extrait de vanille


100 g de sucre

125 g de farine T55 ou T65

2,5 cuillères à café de levure chimique

Préparation

  • Dans une grande casserole, mélanger ensemble la Maïzena, le cacao et le sucre.
  • Ajouter l'eau et bien remuer au fouet pour que le mélange soit bien lisse.
  • Mettre à feu doux et laisser épaissir tout en remuant.
  • Ajouter alors le beurre hors du feu, puis le chocolat haché, l'huile et la vanille.
  • Incorporer les oeufs un à un, puis le sucre , et la farine tamisée avec la levure.
  • Remplir aux 3/4 des moules à muffins, et enfourner à 170 ou 180° pendant 20 à 25 minutes.
L La toque de travers





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