Gâteau leger au chocolat sans beurre

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9 commentaires

Voici une recette simple et rapide pour tous, pour les gourmets comme ceux qui sont au régime

Ingrédients

4 oeufs
200 gr de chocolat noir 70% de cacao
100 gr de farine et 1 sachet de levure chimique
80 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
30 cl de crème fraîche épaisse

Préparation

Etape 1

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie

Etape 2

Séparez les jaunes des blancs et montez les blancs en neige

Etape 3

Mélangez les jaunes à la crème fraîche et bien remuez

Etape 4

Ajoutez le sucre + le sucre vanillé, le chocolat fondu, la farine et la levure

Etape 5

Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation

Etape 6

Mettez ce mélange dans un moule à manqué beurré de 25 cm de diamètre

Etape 7

Four moyen pendant 25 minutes
vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

01/01/2013

Très bonne recette simple et savoureuse idéale pour les gourmands et en + "sans beurre" ;;;;;;et pensez à la crème fraiche légère pour les cal en -

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12/09/2013

Je cherchais la recette du gâteau au choco sans beurre. Merci. On va pouvoir se régaler. Trop cool et en plus si c'est bon.....

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27/02/2013

Mouais, j'en ai déjà mangé de meilleurs, mais celui-ci reste convenable.

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09/03/2013

C'était très bon !! Je le recommande

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chrisguy, 14/05/2013

Je vais le faire très vite merci

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17/06/2013

Excellente recette

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noretta
noretta, 11/03/2013

Mmm le chocolat

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13/10/2013

Trés bon

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25/02/2013

Exellent

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