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Fondant au chocolat blanc, framboises et amandes

Dessert
3 parts
20 min
45 min
facile
C' est une très bonne recette qui peut offrir un succulent dessert

Ingrédients

Nombre de parts: 3
125 g de beurre

300 g de chocolat blanc haché

165 g de sucre en poudre

2 oeufs battus légèrement

110 g de farine ordinaire

75 g de farine avec levure incorporée

75 g d'amandes entières

150 g de framboises fraîches ou surgelées mais non décongelées.

1 cuillère à soupe de sucre glace pour la décoration.

Préparation

  • Etape 1 - Fondant au chocolat blanc, framboises et amandes
    Préchauffer le four à 180°C.Faire griller les amandes entières 5 minutes sous le grill du four. Concasser grossièrement les amandes.
  • Etape 2 - Fondant au chocolat blanc, framboises et amandes
    Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et 200 g de chocolat blanc, sans faire bouillir,en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse (terminer de mélanger au robot pour avoir vraiment un mélange lisse).
  • Etape 3 - Fondant au chocolat blanc, framboises et amandes
    Laisser tiédir un peu. Incorporer le sucre, les oeufs, les farines,le reste du chocolat blanc, les amandes concassées et les framboises entières.
  • Verser dans un moule à manqué et faire cuire à 180°C pendant environ 40 minutes.
  • Laisser refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler et de le découper.
    Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Photos

Fondant au chocolat blanc, framboises et amandes, photo 1
Fondant au chocolat blanc, framboises et amandes, photo 2
Fondant au chocolat blanc, framboises et amandes, photo 3
Fondant au chocolat blanc, framboises et amandes, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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